Kasvimaito kuin maito? näin se toimii
* Kaupallisessa yhteistyössä Kaslink Aito Kasvimaidot on sikäli uusituote ettei siitä löydy vielä juurikaan reseptiikkaa. Siksi otin yhteyttä Kaslinkkiin ja ehdotin että voisin kokeilla tehdä jotain perinteistä, jotta tulee testattua, mihinkä heidän kasvimaitonsa taittuu. Näin yleisesti kasvimaidon poikkeavuus on matalempi rasvan ja proteiinin määrä. Tämän johdosta, taikinaan voi lisätä helposti hiukkasen enemmän rasvaa, jotta se ”tuttu maku” […]
Vantaan elämykset – Grill house pizza express
*yhteistyössä Grill house pizza express Näin yleisesti en kovin usein kerro tavanomaisista kebab ja pizza paikoista mutta tämän visiitti valikoitui muutaman kaverin ja yrittäjän suosituksesta. Tikkurila keskusta näin yleisesti kukoistaa ja siellä on erittäin laaja kirjo ravintoloita. Heti kun mennän n. 200m keskustasta poispäin ollaan ns asutus alueella, jossa on tietenkin huomattavasti vähempi tarjontaa. Tämän […]
10 min ateria – nettikauppan tuotteet testissä
Sitä mukaan kun olen kirjoittanut jostakin aiheesta huomaan että sen ympäriltä alkaa tulemaan yhä tuotteita. Tämänkertaisena esimerkkinä pastat ja oliiviöljy. Sain nämä tuotteet Italian food club nimistä verkkokauppaa pitävävältä Simonelta. Näin lyhkäsenä tarinana, nämä tuotteet tulevat Abruzzoasta, keski Italiasta. Alueella tuotetaan mm. vehnää, tomaattituotteita, oliiviöljyä ja sahramia. Alla olevassa kuvassa on perium oliiviöljy joka maksaa […]
Porvoon Elämykset – Ravintola Salt.
*yhteistyössä Ravintola Salt. Muistelen lapsuudessa käyneeni tässä kauniissa kaupungissa lukuisia kertoja kesässä. Porvoo on mm. isäni suosikki kaupunki ja äitinikin tykkäsi siellä olemisesta. Näin ajansaatossa kun blogini syntyi ja aloin yhä enemmän kirjoittamaan ravintoloista, en voinut olla vain sivuuttaa tätä suomen kauneinta vanhaa kaupunkia. Lähdin siis liikkeelle samalla mentaliteetilla kuin Vantaan ja Espoon elämyksien kohdalla […]
10€ ateria ja Ikea päivä
Aikaajoin tulee vierailtua kotini lähellä olevassa Ikeassa ja mukaan eksyy kaikkea kaapistojen osista erillaiseen keittiö somisteisiin. Nykyään kun liikun jo itse autolla, Ikeassa käynti kuulostaa jokseenkin fiksummalta kun voi kantaakkin tavaraa mukanaan. Löysimme keittiökaappiin osan jota halusin kokeilla, josko se menisi kaapiston sisään kun haluamme hyödyntää neliömme mahdollisimman tiiviisti. Onneksemme, se ei ollut oikean kokoinen […]
Tomaattiset raviolit – 10 min ateria
Viime kerralla kokkasin juustotäytteisiä ravioleja ja tällä kertaa pesto-pinjasiemen täytteiset raviolit pääset pataan. Käytännössä tämän Giovanni Rana brändin raviolit kypsyy kaikki n. 2 minuutissa ja ovat itsessään kohtuullisen kivoja, joten ne ei tarvitse muuta kun simppelin soosin. Reseptin tomaattikastike joka on Petti merkkiä ja se on vasta tulossa suomen markkinoille. Jos vähäänkään harrastaa ruuanlaittoa, kannattaa […]
Lämpöiset Kaurajauhisleivät – helppoa arkiruokaa
Olen pidemmän aikaan ihannoinut erillaisia lämpöisiä leipiä, niiden helppouden ja vaivattomuuden nimissä. Tässä samalla kun tein vähän aikaa sitten lämpöisiä kanaleipiä, päätin että jokin vegeversiokin pitää tehdä. Näin lähdi liikkeelle ajatusta tehdä Elovenan Kaurajauhis murustakin pienet uunileipäset. Lämpimät kaurajauhisleivät 1/2ps Elovena Kaurajauhista2rkl aurinkokuivattuja tomaatteja3rlö artisokan sydämmiä1/2 plo pizza kastiketta100g juustoa raasteena4 isoa viipaletta juureen leivottu […]
Helppo kotiruoka maailman toiselta puolen – Kitchari
Yksi vakio ruuista joita lapsena minullekkin tarjottiin oli kitchari. Yksinkertainen riisi-linssi pata jonka kanssa tarjottiin, raita kastiketta ja paistettuja vihanneksia. Mausteet olivat sikäli petollisia että harvempi ruoka maistui enään sen jälkeen ilman mausteita. Tällä kertaa kitchari saa lisäkkeeksi minttu chutneyn joka taittuu tarvittaessa muidenkin ruokien seuraksi. Kitcharia pidetään myös jonkinlaisena terveysruokana ayurvedassa, jos vahingossa se […]
10 minuutin ateriat – Raviolit
Arkiruuan saralla nopeus ja helppous on ollut jo pitkään valttia. Koska pidän kokonaisuuksista, hajanaisien postauksien sijaan, alotan tässä uutta konsepti, eli 10 minuutin ateriat. Mitä tämän konseptin pitäisi tarjota? Tiivistäen 10 minuutin ateriat: Selkeyttä, helppoutta ja lukioitteni näköistä ruokaa Tämän kertaisessa ruuassa, pääainekset näkyy alla, jotka on extra neitsyt oliiviöljy, raviolit ja 30kk kypsynyt parmesaani. […]
Halloween keksit – Galaxy cookies
*Kaupallinen yhteisyö: Lejos Kaikki lukuisat kakun ja leivonnaiset joita olen ikääni maistanut, on niistä harvoin ne ”kauneimmat” parhaan makuisia. Pyörittelin ajatusta että halloweeniksi tekisin jonkin teemaan sopivan keksin mutta hetken testailun jälkeen pysähdyin ja totesin että eihän nämä koristeet maistu kuin yleensä vain makealle tai väriaineille. Jos keksi on tosi hyvä, on tosi surulista tuhota […]