Mikä salaatti sopii burgeriin?
Salaatit ihan yleisesti on tullut vasta viimevuosina jäädäkseen hamppareihin. ihan aina siis hamppareissa ei ole ollut sitä vihreä lehdykkää, kun yleisesti ruuan ulkonäössä runsaus oli värikkyyden sijaan valttia. Suomessa hampparin salaatti on tyypillisesti ollut jäävuorisalaattia ohuena silppuna mutta jääsalaatti oli tästä aikanaan iso askel. Kun syvennytään lisää, miksi kaikista maailman salaateista nämä ovat ne käytetyinmät? […]
Vantaan parhaat burgerit
Tiedätkö sen tunteen, kun olet vieraassa kaupungissa ja mieli alkaa tehdä kunnon burgeria. Avaat Googlen ja hakutuloksia tulee kymmeniä. Mistä tietää, mikä on oikeasti hyvä? Yleensä saa olla aika hyvä käsitys tarjonnasta ennen kuin valinta osuu nappiin. Siksi halusin koostaa yhteen postaukseen Vantaan parhaat burgerit. Niiden löytämiseksi, katsoin Trip Advisorista korkeimmin arvioituja burgeriravintoloita ja selasin […]
Käyttävätkö kokitkin valmisteita?
Kaupallinen yhteistyö: Hedvi markkinointi Oy, yrityksen slogan: ”sinun resepti on parhaat. Me teemme niistä helpompia ja tuottavanpia” Laadukkaat valmisteet ovat olleet arkipäivää ammattikeittiössä jo vuosikymmeniä. On myös niitä ravintoloita, joissa tehdään kaikki itse ja parhaimmillaan tehdään jopa omia valmisteita asiakkaille myytäväksi asti. Kuitenkin moni asiakas näkee valmisteiden käytön ravintoloissa negatiivisena asiana, vaikka todellisuudessa monissa hyvissäkin ravintoloissa hyödynnetään puolivalmisteita. […]
Gorilla BBQ uudet burgerit
[left] Katuruoka ei ole kadonnut vielä minnekään, päin vastoin, uusia katuruokaravintoloita ja -rekkoja tupsahtelee koko ajan lisää näköpiiriin. Ensimmäisen kosketukseni Gorilla BBQ-katuruokarekkaan tapahtui jo syksyllä. Siitä lähtien olen mielenkiinnolla seurannut Gorilla BBQ:n edistystä. Alkuvuodesta sain tietooni, että Fafa Gorilla BBQ:sta ja Jussi Murtomaa Hermannin Näkkäristä puuhaavat yhteistä ruokarekkakonseptia keväälle. Vaikka alkuun voisi kuvitella ettei näkkärillä […]
Ravintola Kubo | Lauttasaaren yllätys
Vaikka ihan ensimmäisenä ei tule mieleen mennä palvelutalon ravintolaan syömään lauantaina brunssia, päädyin sellaiseen kuitenkin tässä taannoin. Ja samalla koin pienen yllätysmomentin. Ravintola Kubo on eksoottinen lisäys Lauttasaaren kasvavaan ravintolatarjontaan. Ravintolan keittiössä häärää Filippiineiltä kotoisin oleva keittiömestari Dexter sekä hänen yrittäjäkollegansa Dick. Ruokatuote on filippiiniläistä brunssi- ja juhlaruokaa sekä burgereita. Yksi osoitus ravinolan erikoisuuksista on […]
Gorilla BBQ | Rehtiä ja savuisaa BBQ:ta
Grillaaminen ja BBQ ovat kehittyneet viimevuosina valtavasti Suomessa. Tämän voi huomata muun muassa kasvavassa BBQ-tarjonnassa niin katuruokakärryissä kuin ihan ravintoloissakin. Olin viime pyhäinpäivänä Suomenlinnassa, jossa kävin tyypittämässä itselleni ennestään tuntemattoman Gorilla BBQ:n. Gorilla BBQ Sijainti: Vaihtelee sen mukaan, missä tapahtuu Hinta: burgerit 12-14 € Tästä voikin jo päätellä, että kyseessä on liikkuva ruokakoju, jonka lokaationa […]
Porin paras purilainen | Blind Burger
Porin visiitillä ehdimme tomaattien lisäksi tutkia myös ravintolatarjontaa. Koska pitkä paluumatka oli edessä, ajattelimme burgerin pitävän nälkää loitolla. Luin netistä hyviä arvosteluja Porin keskustassa sijaitsevasta burgeriravintolasta nimeltä Blind Burger. Meikäläisellehän purilainen maistuu, joten mars syömään. Blind Burger Sijainti: Isolinnankatu 20 A, Pori Hinnat: burgerit 8,90 – 13,90 € Ulkoapäin liiketila ei näyttänyt heti ravintolalta, joten meinasimme […]
Stadin rennoin terassi | Beerger
Viikonloppuna maisemat vaihtuivat hetkeksi Telakkarannan rosoiseen miljööseen. Vahingossa en tänne päätynyt, sillä etsinnässä oli kuulemani mukaan yksi kesän trendikkäimmistä burgeripaikoista, eli terassi nimeltään Beerger. Nimestä ei voi erehtyä, Beergerissä tarjolla on juomaa (mm. hyvä valikoima erikoisoluita) sekä hampurilaisia lisukkeineen. Tilaukset tehdään baarin ja ilmeisesti myös keittiön virkaa toimittavan kontin luukulta. Burgerit ja juomat nautitaan isolla terassilla […]
6 vinkkiä grillaamiseen | Grilliburgeri
Yksinkertaisuus on grillauspuuhissa valttia. Varsinkin, jos on tarkoitus grillata maastossa tai retkipöydän vieressä. Kokosin pienen listan grillausvinkkejä, joilla itse ainakin onnistun: Suunnittele grillattava ruokasi. On todella hankalaa kantaa mukanasi 20 eri kippoa ja kuppia. Syötävä ruokatuote pitäisi valmistua helposti grillissä ja lisäkkeiden pitäisi kestää pientä lämpenemistä, kun olosuhteet voivat muuttua. Käsin syötävät hampurilaiset, makkarat, hodarit […]
Mistä Itä-Helsingin paras burgeri?
Nyt olisi taas asiaa hampurilaisista. Viimeksi paljastin, missä olen syönyt parhaat vegeburgerit. Tällä kertaa metsästin perinteisten burgereiden parhaimmistoa Itä-Helsingistä. Alue valikoitui tähän yksinkertaisesti siksi, että asun Itä-Helsingin kulmilla ja alueen ravintoloita ja hampurilaispaikkoja on tullut aika paljon testattua. Ajattelin ottaa mukaan postaukseen mukaan ensiksi Breadstickin, The Lucky Bastardin sekä Helmi Grillin. Jouduin kuitenkin jättämään Helmi […]