Yhteistyössä: The German National Tourist Board Cafe Laumer Skippasimme kerran hotelliaamiaisen ja talsimme sen sijaan muutaman suosituksen saattelemana Cafe Laumeriin (Bockenheimer Landstraße 67). Tämä kauniissa huvilatyylisessä talossa sijaitseva kahvila on täynnä tunnelmaa. Viihtyisimmät pöydät ovat ulkona kahvilan terassilla tai sisäpihalla, jossa saattoi melkein unohtaa olevansa pilvenpiirtäjien ympäröimänä. Sisällä kahvilassa puolestaan on tiski täynnä kakkuja ja leivoksia. Me otimme kerrosvadilla aamiaiskokonaisuuden, josta…
Helsingissä on monia upeita ja tunnelmallisia kesäravintoloita, kiitos upeiden merimaisemien ja saarten. Olen vuosien varrella myös työskennellyt muutamassa saariravintolassa. Keikkatyönä kokkihommia tehdessä, tein pari vuoroa myös Liuskasaaressa sijaitsevassa HSS Paviljong -ravintolassa (joka tosin silloin vielä kulki nimellä Boathouse). En nyt muutamaan vuoteen olekaan käynyt Liuskasaaressa, mutta tartuin heti tilaisuuteen, kun minut kutsuttiin käymään Paviljongissa. Olinhan utelias näkemään, millaista ruoka ja…
Yhteistyössä Sunborn Hotels Kehitettävää Kesämenuuseen sopisi hyvin myös jokin villiyrttipaukku tai -juoma. Hamppariannos olisi kaivannnut hiukan lisää rakenteita ja ehkä jotain rasvaisuutta olisin toivonut kukkaaliannokseen. Makuasioita lienee tosin nämäkin. Kehuttavaa Trendikästä, kaunista, sesongin mukaista ja taidokkaasti valmistettua ruokaa. Pääsin maistamaan myös sellaisia villiyrttejä, joita en itse ole kerännyt. Villiyrttejä oli konkreettisesti ruuassa eikä vain koristeina, kuten useimmissa paikoissa. Kyse ei…
Yhteistyössä: The German National Tourist Board Aiemmassa osassa käsittelin Hampuria kaupunkina, tällä kertaa syvennyn alueen ravintoloihin. Etukäteen selvittämäni perusteella ja paikanpäällä olleena voin sanoa Hampurin ruokakulttuurin olevan sekoitus monien tekijöiden vaikutusta. Pohjoissaksan ruokakulttuuriin ovat vaikuttaneet esimerkiksi tanskalainen, puolalainen ja hollantilainen ruokakulttuuri. Kun kuvioon lisätään myös etnisiä maahanmuuttajien tuomia vaikutteita, löytyy ruokatarjonnasta monipuolisuutta enemmän kuin tarpeeksi. Etsin etukäteen hyviä ravintolavaihtoehtoja netin suositusten…
