Vielä tälle päivälle pikainen vinkki tulossa olevasta ravintolasta. Erityisesti hyvästä lounaastaan tunnettu ravintola Helsingin Kluuvikadun GLO Hotellin alakerrassa nimittäin uudistuu ja avaa ovensa syyskuussa The TRAY-nimisenä ravintolana. Kävimme alkukesästä syömässä vielä vanhassa ravintolassa tuttavani Joseph Youssefin kutsumana ja maistelimme annoksia illallismenulta. Tässä on hiukan kuvia siitä mitä ainakin silloin alkukesästä oli tarjolla.

Tykkäsimme erityisesti alkuruoista (mm. fritatut vihannekset olivat taivaallisia) ja myös jäkiruokiin oli todella panostettu. Menu ei varmastikaan tule nyt syyskuussa olemaan enää sama, mutta odotan innolla, mitä tuleman pitää. Kuulemani mukaan, luvassa on trendikkäitä juttuja eri ruokakulttuureja yhdistellen ja street food flavorilla.
Kuvassa oleva avocado burgeri tulee olemaan The TRAYn listalla, joka oli tosiaan aika mielenkiintoinen vegaaniseksi annokseksi.

The TRAY

Sijainti: GLO Hotel, Kluuvikatu 4, Helsinki
Avautuu syyskuussa 2017

Sain muutaman kuvan siitä, mitä tuleman pitää ja ”The Tray” on kirjaimellisesti tarjottimella syötävää useammalle. Trendien myötä alkaa Helsinkiin tulla uskaliaampia ravintolakonsepteja ja tämä edustaa selkeästi sitä.
Kuvista päätellen annoksissa on erittäin kansainvälisesti makua ja väriä, unohtamatta että ruoka on tarkoitus jakaa pöytäseurueen kanssa. Syyskuu alkaa huomenna, joten ravintolan avautuu todennäköisesti lähiaikoina.