kanapiirakka – menee lounaasta
TRIPLAN lounastarjonta – pikakatsaus
Ison Omenan ruokapaikat
Mistä paikoista pidin eniten? Herkullisuudessa Naughty brgr vie voiton, mutta jos puhutaan laadusta niin Tsuru, oma omassa luokassaan. Joka tapauksessa, jos täällä säännöllisesti söisi niin kaikki paikat tulisi enemmin tai myöhemmin käytyä läpi, joten mikäänhän ei ollut huonovaihtoehto. Missä sitten on ne muut Olarin ja Matinkylän paikat? koska liikuin ihan oikeasti julkisilla, ei täältä Isosta […]
Kampin lounaspaikat
Jäikö suosikkisi uupumaan? Ei hätää, kerro se kommenttikentässä!
siivouspäivä ja herkkusienileivät
On viikonloppuja jolloin tulee leivottua tai matkustettua mutta miten sitten kotoilu? Olen yhä enemmän oppinut arvostamaan oman kodin rauhaa ja järjestystä joten kerran viikossa on hyvä myös siivoilla. Vaikka tämän blogin keskiössä ei olisi koti tai siivoaminen, ovat ne tavallaan sen verran lähellä kotiruokaa kun mikäänn voisi olla. Toisaalta jos teitä kiinnostaa miten saada […]
Naurisspagetti | Helppoa kotiruokaa
Nyt taas syksyllä kuuman kesän jälkeen pastat ja muut tuhdimmat ruoat maistuvat paremmin. Pasta on minulle helppoa arkiruokaa, jota tulee valmistettua eri tavoin talviaikaan vähintään kerran viikossa. Hyvän pastan kohdalla ei tarvitse pohtia proteiinipitoisuutta, sillä laadukkaassa vehnässä se on luonnostaan korkeampi. Eli toisin sanoen kasvispainotteinenkin pasta täyttää vatsan. Palaan pastan laatuun liittyviin asioihin lähitulevaisuudessa 😉 […]
Mausteiset kurpitsapihvit | helppoa vegeruokaa
Kaupallinen yhteistyö: Sevan [left] Vastikään valmistin padassa kokonaista kukkakaalia ja siitä tuli suorastaan hitti lukijamääriä katsellessani. Tästä voin siis kai päätellä, että yksinkertaiset ja maukkaat reseptit on ne, joilla mennään. Kukkakaalista poiketen, tällä kertaa kokataan myskikurpitsaa uunissa. Kuulostaa ehkä jonkun korvaan aika tavalliselta, mutta kun tähän lisätään seitsenmauste ja tummia siemeniä, tulee kurpitsasta jo ihan […]
Autenttinen kanaviillokki | Klassikkoresepti
Monista perinteisistä suomalaisista kotiruuista tehtiin teollistumisen myötä laitosversiot, jotta ruokaa voitiin valmistaa isommassa mittakaavassa. Tästä johtuen monet todella herkulliset klassikkoruuat ovat saaneet vähän huonon maineen, esimerkkinä kesäkeitto. Tällä kertaa haluan irrottaa laitosruoan maineen kahleistaan erään perinteisen kastikeen, kanaviillokin. Aikoinaan tätä kastiketta tehtiin hiukan vanhemmasta linnusta eli kanasta. Ero nykyajan broileriin on mm. lihan rakenne, joka […]
Eväspizza | herkkuja retkelle
Nämä pizzakuvat on otettu jo ennen Saksan reissuamme, kun yritin mahdollisimman tehokkaasti käyttää kaappia tyhjäksi. Koska kyseessä oli kaunis ja lämmin (tai siis pikemminkin pakahduttavan kuuma), päätimme, että teemme mukaan eväät ja painelemme läheiseen rauhalliseen puistoon niitä syömään – vähän jotain tavallisesta poikkeavaa! Puutarhan parhaat antimet pizzaan? Juuri näin, palstallamme on jo paljon palsternakkaa, porkkanaa […]
Kuinka paahdetaan vuohenjuusto? | Kesäinen chevrevuoka
Yhteistyössä Culinaristit Tällä hetkellä istun hotellihuoneessa Münchenissa ja viimeistelen tätä postausta, joka oli jäänyt luonnoksiin ennen matkalle lähtöä. Kone tuli onneksi napattua mukaan reissuun, sillä nyt illalla voin naputella loppuun kesken jääneitä hommia 🙂 Tulen postailemaan enemmän matkasta myöhemmin, mutta laitetaan nyt jakoon helppo arkiruoka, jossa tällä hetkellä erityisen laadukkaat kotimaiset vihannekset ja maukas vuohenjuusto […]