Vegaanisia ja sokerittomia herkkuja
Illanistujaiset, kavereita, hyvää ruokaa. Tykkään laittaa ruokaa isommallekin porukalle ja pöydän kunnolla koreaksi. Mutta jotta homma ei olisi mennyt liian leppoisaksi, asetin itselleni pientä lisähaastetta: koko kattaus täysin vegaanisesti ja ilman valkoista sokeria. Oman lisänsä haasteeseen toivat vielä vähän erikoisemmat Ruohonjuuresta testiin saadut tuotteet, graviolamehu, kookosmaitojauhe ja kurpitsansiemenöljy. Makeahko myskikurpitsa ja paahdettu sipuli sopivat hyvin yhteen. […]
Kesäistä arkiruokaa
Kesään on mahtunut paljon kaikenlaista. On ollut mökkeilyä, matkailua ja tietysti ruokaa! Tämän kesän parhaita ruokajuttuja ovat olleet villiyrtit, metsissä lymyilevät vadelma-aarteet ja oma pieni kasvimaa. Pienessäkin palstassa on ollut paljon hoidettavaa ja opeteltavaa, mutta on ollut palkitsevaa nähdä työn tulokset ja kerätä omaa satoa. Kesän tunnelmia voi fiilistellä tällä pienellä videolla. Nautitaanhan vielä ihanasta […]
Kanaa muurikassa
Kelit ne vain paranevat, mutta lomat on nyt omalta osaltani pidetty. Kesäloman viimeiset päivät vietin mökkeillen keski-Suomessa. Mukaan lähti reilu viisi litraa vadelmia ja mustikoita, joita oli metsä pullollaan. Tutut sieniapajat tuli myös putsattua kanttarelleistä ja lampaankäävistä, puhumattakaan tateista! Erityisesti punikki- ja herkkutatteja näytti putkahtelevan esiin sitä mukaa kun niitä keräsi. Veikkaanpa, että tänä syksynä […]
Pitovinkit
Olemme hiljattain muuttaneet uuteen asuntoon, ja siksi meillä onkin pidetty viimeaikoina paljon illanistujaisia tuparihengessä. Vaikka tuttuja ja kavereita onkin kiva saada kylään, voi tarjoilujen laittaminen olla välillä tosi stressaavaa. Sitä kun haluaisi kattaa pöytään jotain sellaista, mikä maistuu kaikille. Mutta niinhän sitä sanotaan, että hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Mitä aiot tarjota ja kuinka monelle? […]
Thursday tips – arkiruokaniksejä
Tervehdys täältä Alexin keittiöstä! Kuten blogini aikaisemmista postauksista on voinut päätellä, syön paljon kasvisruokaa. En kuitenkaan ole täyspäiväinen kasvissyöjä, vaan silloin kun tekee mieli lihaa, syön lihaa. Pääasiassa teen kasvisvoittoista ruokaa siksi, että siitä tulee energinen ja virkeä olo pitkäksi aikaa, ja se sopii kukkarollenikin paremmin. Nyt tammikuussa moni tuntuu vaihtaneen (ainakin hetkellisesti) kasvisruokaan. Jos […]
Appelsiinivesi
Tässä pikainen lauantai-illan vinkki: sen jälkeen kun olet raastanut appelsiinin kuoren ja puristanut siitä mehun, älä suinkaan heitä appelsiinia vielä pois. Liota sitä vedessä vähintään yön yli, niin saat appelsiinin makuista vettä. Terveellistä ja raikasta makuvettä voi hyödyntää esim. smoothieissa, tuorepuuroissa ja yleisesti ruoanlaitossa.