Hello Stranger – Kiinnostava uusi ravintola
Minulle ravintolaillallinen on melkein arkea, joten välillä niiden arviointi voi olla vaikeaa. Joskus kuitenkin käy niin, että ruoka pääsee yllättämään (eikä vain sen takia, että olisi kova nälkä tai erinomainen seura). Noin vuosi sitten kävin Say Cheese -nimisessä ravintolassa, jossa oli todella mukava ruokatuote. Nyt tilalla on Hello Stranger niminen laajempi ravintolakonsepti aivan Vilhonkadun mäessä. Cocktailbaari ja […]
Tallinkilla ruokalistat uudistuu – Tavolatan uusi menu
Muutama kuukausi sitten olin tilaisuudessa jossa esiteliin uusi menuu Tallinkin laivojen Bon vivant ravintoloissa, tällä kertaa vuorossa on Tavola ravintolan menun uudistus. Olen aiemmin käynyt kahdesti kyseisessä ravintolassa, yhden kerran risteyly asiakkaana ja toisella kertaa lehdistö vieraana. Näin päällisin puolin perinteinen italialainen ruoka sopii laivojen ravintoloihin. Ehkä intiimimmän toivoisin ruokailu tilasta kun kyse on kuitenkin […]
Arki-ilta ravintola Pobressa
Ajattelin kokeilla vaihteeksi sisällöntuotantoa uudella puhelimellani Samsung Note 9:llä. Tämä on jo osoittanut hyödyllisyytensä äärimmäisen hyvänä editointityökaluna sekä työpuhelimena, mutta nyt oli sometuskyvykkyys testissä. Kaverien näkeminen on tullut ajan mittaa yhä vaikeammaksi, joten olen yrittänyt näin viikolla järjestää jotain sosiaalista. Ulos syömään tai vastaavaa. Ensin meitä piti mennä neljän kopla, mutta aikataulumuutosten vuoksi ryhmä hupeni kolmeen. […]
Vantaan elämykset – Bistro Liekki
[left] Asun Vantaalla ja tästä johtuen olen päätynyt lopputulokseen, että olisihan se hyvä kirjoittaa Vantaan ravintolatarjonnasta hiukkasen enempikin. Itseasiassa, kävin aikanaan kokkikoulunkin Vantaan ammattiopistossa ja olen yllättynyt, kuinka vaisu ravintolatarjonta koko Vantaalla on. Vaikka löytyy kasapäin pizzerioita, eivät ne yleisesti täytä sitä ravintolan kriteeristöä, mitä asetan käymisen arvoisille paikoille. Muutama vanha luokkalaiseni asuu Vantaan Tikkurilassa […]
Ravintola Penelope ja arvonta
[left] Olen viime aikoina yrittänyt keskittää ravintoloissa ravaamisen perjantai-illoiksi, jotta kokemukseni olisi kuin muillakin, jotka käyvät ulkona usein. Ruuan laatu on myös näin koettuna lähempänä todellista keskiarvoaan, kun ravintolassa on sopivasti vilskettä. Tämänkertainen iltaravintola on Helsingin Mikonkadulla sijaitseva Penelope, jossa olin käynyt aiemmin vain lehdistölounaalla. Kuulin kuitenkin Penelopesta paljon kehuja ja eräs tunnettu kokkikin vinkkasi, […]
Päivä Mikkelissä – Osa 3
[left] Olin nyt kolmatta kertaa lyhyessä ajassa käymässä Mikkelissä Vientimyyjän koulutuksessa ja tällä kertaa yöpaikkana oli eräs keskustan keskeisistä hotelleista. Aiemmin Cumulus eli nykyinen Scandic Mikkeli on aivan torin läheisyydessä ja samalla kadulla on myös ravintoloita ja kuppiloita. Samoisessa hotellissa yöpyi muitakin samalta kurssilta ja ihan positiiviselta kokonaisuudelta kuulosti. Miksi oikeastaan päädyin Scandicciin? Olin […]
Kaverin kanssa ravintola Vibamissa
Vaikkei blogissani näy kovikaan paljoa muita ihmisiä, sen sijaan minua kovin usein, on minullakin kavereita. Joulun aikaan Suomessa oli käymässä pitkäaikainen ystäväni Yifan, joka on myös aikoinaan työskennellyt ravintola-alalla. Hän opiskelee tällä hetkellä Saksassa, joten on kiva välillä myös tavata ja mennä vaikkapa ulos syömään. Koska olemme molemmat erittäin vahvasti hyvän ruuan ystäviä, oli suunnitelmana […]
Parin päivän reissu Mikkelissä
En olekaan vielä täällä blogissa kertonut, että aloitin syksyllä opinnot Elintarvikeviennin Osaaja -hankkeessa, jolla pilotoidaan samannimistä koulutusohjelmaa. Kun olin vielä Stockmannilla töissä, minulta kysyi eräs keittiömestari, olisinko kiinnostunut elintarvikkeiden viennistä ja olisiko mielestäni sellaiselle koulutusohjelmalle kysyntää. Pari vuotta vierähti välissä, mutta nyt olen tässä ohjelmassa mukana. Hankkeen tavoitteena on lisätä elintarvikealan yritysten vientiosaamista ja pidän […]
Ruokamatkalla Portugalissa | Nazaré ja vähän Lissabonia
Yhteistyössä: SUBLU Tour Portugal Sain ainutlaatuisen mahdollisuuden matkustaa Portugaliin ja kokemaan paikallista ruokakulttuuria, ja eihän tällaiseen tilaisuuteen voinut olla tarttumatta. Olin kuullut Portugalista hyvää erityisesti kulinaristisesta näkökumasta. Enimmäkseen hehkutusta on saanut osakseen Portugalin pääkaupunki Lissabon, mutta nyt oli tarkoitus matkata kauemmas turistien kansoittamasta kaupungista rauhalliseen Nazaréen. Nazaré on reilun 15000 asukkaan kaupunki Keski-Portugalin rannikolla. Lentäen […]
Kööpenhamina matkakohteena | Ravintolat & hotellivinkki
Lokakuussa juhlin kolmekymppisiä ja synttäriviikonloppuna puolisoni yllätti minut järjestämällä matkan Kööpenhaminaan. En tosiaan tiennyt matkasta mitään ennen lähtöpäivän aamua – hyvin oli onnistunut pitämään salassa! Noin 1,5 tunnin lentoa ja lyhyttä metromatkaa myöhemmin löysin itseni keskeltä vilkasta ja aurinkoista Köpistä. Kööpenhamina on kulinaristin unelmakaupunki, ja valikoitui kohteeksi ilmeisesti juuri tästä syystä. Oikeastaan yhtään ravintolapettymystä emme kokeneet, […]