Tomaattisempi päivä Porissa
Yksi pitkäaikaisimmista yhteityökumppaneistani on ollut Nams tomaatit eli Agrifutura. Työni yksi parhaita puolia on se, kun pääsen tutustumaan ja auttamaan sellaisia yrityksiä ja toimijoita, joiden tuote on ainutlaatuinen. Nams tomaatit ovat Suomessa uniikkeja omalla toimialallaan siinä, että myyvät kypsinä poimittuja tomaatteja. Namsiin tutustumisen jälkeen onkin ollut vaikea ”sulattaa” raakana poimittuja tomaatteja 🙂 Kävin taas pitkästä […]
Tutustumassa Närpiön vihanneksiin
[left] [/left] [right] [/right] Närpiö on useimmille tuttu kauppojen vihannesosaltoilta. Pääsin bloggaajaporukan kanssa visiitille Närpiön tiloille, tarkemmin kasvihuoneille. Junamatka Vaasaan ja sieltä bussimatka Närpiöön vei noin 4-5 tuntia, mutta se oli hyvää aikaa töiden tekemiselle, sikäli kun vain nettiyhteys toimi. Yritänkin aina mahdollisuuksien mukaan hyödyntää työmatkoilla ne tylsät matka-ajat jotenkin järkevästi. Yövyimme Närpiössä Red and […]
Etelän pohjoisin hotelli – Lapland Hotels Bulevardi
[left] [/left] [right] [/right] Helsinkiin on avattu hiljattain uusi Lapland Hotels -ketjun hotelli, Lapland Hotels Bulevardi, joka nimensä mukaisesti sijaitsee hyvin keskeisellä paikalla Bulevardilla. Muutaman sattuman kautta minulle tarjoutui mahdollisuus yöpyä hotellissa puolison kanssa ja mikäs sen parempi tapa aloittaa viikonloppu, kuin pieni staycation. Uutuuttaan hohtavassa hotellissa on tunnelmaa kerrakseen. Sisustuksessa on paljon Lapin henkeä, […]
Mikkelin reissun jatko-osa
[left] Mikkelisarja jatkukoon! Näin elintarvikeviennin ammattilaiseksi opiskellessa matkustan Mikkeliin yöksi vähintään kerran kuukaudessa ja perinteiseen tapaan Onnibus oli selkeästi edullisempi kuin edestakainen junamatka. Lumipyryssä reistailevat junat eivät muutenkaan aamutuimaan kauheasti innosta. Monet kurssikaverini olivat yöpyneet viimeksi Sokos Hotel Vaakunassa ja kehuivat hyväksi. Alkuun epäröin, mutta päätin sitten antaa mahdollisuuden, eikai kehut turhiakaan olleet. Mikkelissä […]
Parin päivän reissu Mikkelissä
En olekaan vielä täällä blogissa kertonut, että aloitin syksyllä opinnot Elintarvikeviennin Osaaja -hankkeessa, jolla pilotoidaan samannimistä koulutusohjelmaa. Kun olin vielä Stockmannilla töissä, minulta kysyi eräs keittiömestari, olisinko kiinnostunut elintarvikkeiden viennistä ja olisiko mielestäni sellaiselle koulutusohjelmalle kysyntää. Pari vuotta vierähti välissä, mutta nyt olen tässä ohjelmassa mukana. Hankkeen tavoitteena on lisätä elintarvikealan yritysten vientiosaamista ja pidän […]
Ruokamatkalla Portugalissa | Nazaré ja vähän Lissabonia
Yhteistyössä: SUBLU Tour Portugal Sain ainutlaatuisen mahdollisuuden matkustaa Portugaliin ja kokemaan paikallista ruokakulttuuria, ja eihän tällaiseen tilaisuuteen voinut olla tarttumatta. Olin kuullut Portugalista hyvää erityisesti kulinaristisesta näkökumasta. Enimmäkseen hehkutusta on saanut osakseen Portugalin pääkaupunki Lissabon, mutta nyt oli tarkoitus matkata kauemmas turistien kansoittamasta kaupungista rauhalliseen Nazaréen. Nazaré on reilun 15000 asukkaan kaupunki Keski-Portugalin rannikolla. Lentäen […]
Hannover | Nähtävää ja kulttuuria moneksi päiväksi
Yhteistyössä: Germany travel Kesällä sain aika kattavan katsauksen Saksaan kolmen kaupungin reissullani Hampurissa, Frankfurtissa ja Munchenissä. Sain nyt marraskuussa toisenkin mahdollisuuden matkustaa Saksaan ja matkakohteeksi valikoitui tällä kertaa Hannover. Moni tuntee Hannoverin valtavista messuistaan, mutta on kaupungissa paljon muutakin nähtävää. Tässä olisi siis matka kuin ravintoa vinkki! [left] Nähtävyydet Marienburgin linna sijaitsee noin 20 kilometrin […]
Kööpenhamina matkakohteena | Ravintolat & hotellivinkki
Lokakuussa juhlin kolmekymppisiä ja synttäriviikonloppuna puolisoni yllätti minut järjestämällä matkan Kööpenhaminaan. En tosiaan tiennyt matkasta mitään ennen lähtöpäivän aamua – hyvin oli onnistunut pitämään salassa! Noin 1,5 tunnin lentoa ja lyhyttä metromatkaa myöhemmin löysin itseni keskeltä vilkasta ja aurinkoista Köpistä. Kööpenhamina on kulinaristin unelmakaupunki, ja valikoitui kohteeksi ilmeisesti juuri tästä syystä. Oikeastaan yhtään ravintolapettymystä emme kokeneet, […]
Välimeren keittiön yllätyksiä | oliiviöljyllä paistamien
Oletko kuullut väittämää, ettei oliiviöljyllä kannata paistaa? Sanotaan, että oliiviöljyn kuumentaminen tuhoaa öljyn terveysvaikutukset ja olisi siksi jotenkin huono rasva paistamiseen. En törmännyt Kreetalla ensimmäistä kertaa tämän väitteen vasta-argumentteihin. Olen tutkinut ja ottanut selvää asiasta ja nopeallakin googlauksella vastaan tulee paljon dataa siitä, että extra-neitsytoliiviöljy soveltuu paistamiseen erinomaisesti. Jos mitataan öljyjen happettuneisuutta, on oliiviöljy jo […]
Kreetan ravintolavierailut | kokemuksia välimereltä
Kun on kyse matkailusta, on myös ruualla oma osuutensa – ainakin tällaisen ruokaharrastajan tapauksessa. Poikkeuksena moniin muihin reissuihin, oli meillä matkaoppaana kreetalainen kulinaristi. Tästä johtuen en vain lymyillyt ruokailusalissa vaan pikemminkin hikoilin keittiössä. Harmittaa, kun kokkitakki jäi kotiin! Mutta kuvata silti kuitenkin pystyin 🙂 Koska tällä jutulla on hiukan kokoa, aloitetaan saaren parhaasta kalaravintolasta, Argentinasta. […]