Juustokastike – silleen kunnolla tehtynä
Onnistunut juustokastike 3rkl vehnäjauhoja3rkl voita2dl maitoa2dl gingeralea200g cheddar raastetta loraus jalapeni lientä halutessa ripaus maissitärkkelystä Kuumenna rasva ja lisää jauho. Sekoita hyvin kuumentaessa jotta kattilan pohjalla yhtenäinen massa. Lisää sitten pienissä erissä ginger ale ja maito jatkuvasti sekoittaen ja kuumentaen. kun kaikki on lisätty, keitä hiljalleen pari minuuttia ja maista onko jauhot kypsyneet. Jos on […]
viikunapiirakka ja mahtava maa-artisokka
[left] Mielenkiintoiset raaka-aineet vetävät puoleensa, eikö niin? Tällä kertaa reseptin kärki on Brotton viikunat, jotka tulevat Braziliasta. Ihmiskunnan yksi vanhimmista kasvatetuista kasveista on viikuna ja sen kasvatuksesta on merkkejä jo 10 000 vuoden takaa. Hyvänä vertauksena, vehnää ja ruista alettiin viljellä tuhat vuotta tämän jälkeen.Viikunoista löytyy paljon viittauksia vanhoista historiallisista teoksista, ja onpa viikunanlehdillä […]