Mielenkiintoista kyllä pizzan paistaja fb ryhmässä erityisen kehuttuja on ollut caputo ja grande duro jauhot. Näistä olen saattanut juuri tätä grande duro muutama vuosi sitten käyttää mutta eron voi selkeiten huomata jos paistaa pizzan korkeassa lämpötilassa kivellä. Sitten taas, jos teet pizzasi kotiuunissa, voipi olla että se on yks ja sama mitä jauhoa käytät kun lopputulos on aikalailla sama. Tämän tyyppisessä pizzassa suurempaa roolia pelaa itse täytteet joita on tietenkin hyvä olla runsaasti. Kun mennään kivellä paistettuun premium pizzaan, täytteiden kohdalla olisi hyvä huomioida että paisti aika on todella lyhyt joten jos töytteitä on liikaa lopputulos voi jäädä vetiseksi.
