muru kaurajauhis resepti

Muru-kurpitsakeitto

1 pattypan kurpitsa
4 kuningasvinokasta
1/2ps Elovena muru kaurajauhista
1plo nams tomaattismoothieta
4-6dl kasvislientä
1rkl samba oelek chilitahnaa
1rkl mausteita (curry tai cajun sekoitus)
3rkl oliiviöljyä
1 sitruunanmehu

Kuumenna rasva, lisää mausteet ja samba oelek. pidä lämpö matalana, koska mausteet saavat hiljalleen herätä henkiin. Leikkaa sillävälin sienet ja kurpitsa pieneksi, tein tarkoituksella tikkuja, kun pidän niistä muotona enemmän kuin kuutioista. Lisää sitten leikatut vihannekset ja paistele hetki ennenkuin lisää joukkoon kasvisliemen ja tomaattismoothien. Keitä n. 10 min ja lisää muru,joukkoon. Annan kiehua vielä hetki ja viimeistele sitruunan mehulla.

Hyvää ruokahalua

PS. reseptissä ei ole suolaa erikseen koska kasvisliemestä löytyi vahva suolaisuus, joten lisää tarvittaessa suolaa.

Yhteistyössä: Elovena muru

muru-kurpitsakeitto
Huom, nuo kauniit koristekurpitsat eivät ole syötäviä 🙂

Vastaa


Looking for Something?