1rsa luumuja
1dl sokeria
1dl ketsuppia
0,5dl etikkaa
3-4 vihreää chiliä
halutessa mausteiksi
inkivääriä, kesäsipulia,
valkosipulia, seesamöljyä
halutessa suurusta pienellä määrällä maissitärkkelystä,
mutta tämä versio ei tarvinnut suurustamista.
Poista luumuista ensin kivet ja leikkaa sitten pieneksi chilin kera. Lisää sitten luumu ja chili kattilaan muiden aineksien kera. Kuumenan hiljalleen kunnes luumuista irtoava vesi kiehuu. Keitä sitten noin 5-10 hiljalleen. Nosta sivuun ja anna jäähtyä.
Kuulostaako liian yksinkertaiselta? voit aina lisätä kastikkeeseen sipulia, valkosipulia, inkivääriä tai mitä tahansa muuta makua oman mieltymyksesi mukaan mutta perus ohje pysyy kutakuinkin samana.
