Aasialaisia makuja Tallinnassa | TOA Taste of Asia

*Yhteistyössä / In collaboration with TOA Taste of Asia

Ennen Tallinnan matkaamme olin lukenut uudesta vanhankaupungin ja sataman välissä sijaitsevasta Rotterman-korttelista, jossa näytti olevan monia varteenotettavia ravintolatulokkaita. Yksi näistä on TOA Taste of Asia, joka nimensä mukaisesti on ottanut inspiraation aasialaisesta ruokakulttuurista. Ruokalistalla on paljolti thai-tyylisiä annoksia, mutta makuja myös muualta Aasiasta. Ravintola on iso, noin 100 asiakaspaikkaa kahdessa kerroksessa. Ulkona on myös terassi, mutta kohdalle osuneen helteisen sään takia jäimme suosiolla viileisiin sisätiloihin. Samalla näimme katsella kokkien työskentelyä suuressa avokeittiössä.

TOA Taste of Asia
Sijainti / Location: Rotermanni 2, Tallinn
Hinta / Price: 5-10 € per dish

During our mini vacation in Tallinn we had an opportunity to check out the new Rotterman quarter, located between the Old Town and the port. The area is still partly under construction but there are already some nice little shops and interesting new restaurants, TOA Taste of Asia being one of them. The restaurant has, as the name suggests, taken inspiration from Asian cuisine. The menu included many Thai style dishes but some flavors from other parts of Asia as well. TOA is a fairly big restaurant with 100 seats in two floors. First we thought it would be nice to eat out on the terrace, but the sunny weather was a bit too hot for us Finns. So we stayed inside where we could see the chefs work in an open kitchen.

taste of asia

toa

toa

Alkuun otimme erilaisia pikkusyötäviä, emännälle kevätkääryleitä tofulla ja minulle kookoksella paneroituja tiikerirapuja. Annosten kirkas kaalisalaatti oli oikein hyvä ja rouskuva. Sen sijaan salaatinlehdet kääryleiden ja rapujen alla näyttivät vähän eksyneiltä eivätkä oikein sopineet makumaailmaan. Itsessään kääryleet ja ravut olivat erittäin makoisia ja niissä oli mukavasti aasialaista flavoria.

Pääruokana otimme paistettuja nuudeleita pad thai ja siihen pajon erilaisia lisäkkeitä, kuten wokattuja sieniä, parsaa ja maustettua kurkkusalaattia. Itsessään pad thai oli niin iso ja maukas, ettei lisäkkeitä olisi välttämättä tarvinnut. Lisäkkeissä oli kaikissa selkeästi omanlaisensa maut ja kivasti eri rakenteita. Jälleen kerran annoksista löytyi melkein jokaisesta salaatinlehtiä, mikä niiden virka on?

Jälkkäriksi maistelimme suklaakakkua, mangopannacottaa ja fritattuja banaanikääryleitä. Näistä paras oli mielestäni mangopannacotta selkeillä mauillaan ja raikkaudellaan, mutta eivät muutkaan vaihtoehdot olleet kehnoja. Annoskoollisesti jälkiruuat olivat sopivan pieniä pääruokien kokoon nähden.

— —

We had many small dishes from the menu and shared them, so that we could taste as many different things as possible. All the food was very well prepared and had some nice, authentic flavors. The Phad Thai with stir-fried rice noodles was really tasty and hearty, but we also liked the flavors in the spring rolls with tofu and vegetables and the coconut-crusted tiger prawns. The only thing we didn’t quite understand, was the meaning of salad leaves in almost every dish. To me they don’t look like Asia or bring any added value to the taste. From the desserts, the “crème brulé” with mango was my favorite with its fresh taste.

Kehitettävää

Ravintola on selkeästi vielä avaamisen alkukankeudessa. Meitä palveli useampi tarjoilija toistaen samat kysymykset. Onneksi useimmiten nämä asiat korjautuvat ajan kanssa.
Yksi selkeä menukokonaisuus ruokalistalla voisi toimia asiakkaille, jotka haluavat syödä pitkän kaavan mukaan.
Annoksissa toistuu paljolti samoja elementejä, esimerkiksi jäävuorisalaatinlehdet lähes jokaisen annoksen reunalla. Ulkonäöllisesti eivät minulle ainakaan tuoneet Aasiaa mieleen, eivätkä myöskään maullisesti antaneet lisäarvoa annoksille.

Kehuttavaa

Varsin hyvä lisäys Tallinnan aasialaistyylisten ravintoloiden tarjontaan.
Ruoka itsessään oli maittavaa ja myös TOAn drinkit olivat todella hyviä eivätkä liian makeita.

— —

What could be better?

We could see that the restaurant was new. The front of the house was not so organised, we were served by many waiters and they didn’t seems to work jointly as we were asked the same questions many times. These things are often easily fixed with time.
The salad leaves in almost every dish were confusing, and we didn’t quite understand their purpose.

What we liked?

TOA is a great addition to the Asian restaurants in Tallinn.
The food itself was tasty and hearty. They also have pretty nice drinks as well.

toa

Share:

2 Comments

  1. Tuulikki Rajala-Shaw
    29.7.2017 / 22:20

    Kiitos arvioinnistasi kyseisessä ravintolassa. Minulla olisi muutama kysymys: mikä oli suurinpiirtein hintahaarukka pääruokien kohdalla? Oliko keittiöhlökunta aasialaista alkuperältään? Oliko omistaja/pääkokki Aasiasta? Miten kielitaito onnistui englannin lisäksi; suomi, ruotsi, saksa? Maistuiko ruuissa aito thairuokien tulisuus? Oliko listalla kiinalaisia herkkuja?

    • Alexander
      30.7.2017 / 00:17

      Pääruuat oli sitä 8-10 väliltä alkaen. Keittiössä näytti olevan yksi paikallinen ja yksi aasialainen, en kysynyt mutta näin aavistelen silmä määräisesti.
      Englanninkielellä pärjää oikein hyvin mutta yksi tarjoilia puhui myös jonkinverran suomea 🙂
      Thai tulisuus oli aika matala mutta pöytämausteena oli pienittyjä chilejä ja samoin chilitahnaa joilla pystyy pääsemään siihen suuntaan. Periaatteessa ruokalistassa oli thaihenkisten annosten lisäksi muiden asialaisten kulttuurien vaikutteita mutta esimerkiksi joka puolella aasia syödään jossain muodossa kevätkääryleitä joten onko sekään kiinalaista ruokaa 😀

Vastaa