(tästä tulee noin 3 lettua)
3dl maitoa
1 kananmuna
1dl vehnäjauhoja
0,5dl ruisjauhoja
1/3tl suolaa
1/3tl leivinjauhetta
voita paistamiseen
tarjoiluun marjoja ja siirappia
Yhdistä kuivat ainekset ja lisää sekoittaen kosteat. Anna taikinan turvota kun lämmität pannua nuotiolla ja kun pannu on lämmin, lisää voi. Kaada sulaneeseen voihin taikinaa ja anna paistua. Kun taikina on selkeästi kypsynyt reunoista, käännä lettu ja anna vielä hetki paistua. Tarjoile sitten marjojen ja siirapin kera.