Kaurajauhiskeitto

3rkl oliiviöljyä
1rkl Samba oelek chilitahnaa
1rkl mausteita (curry tai cajun sekoitus)
1 pattypan kurpitsa
4 kuningasvinokasta
1/2ps Elovena Kaurajauhista
1plo Nams tomaattismoothieta
4-6dl kasvislientä
1 sitruunanmehu

Kuumenna rasva, lisää mausteet ja Samba oelek. Pidä lämpö matalana, koska mausteet saavat hiljalleen herätä henkiin. Leikkaa sillävälin sienet ja kurpitsa pieneksi, tein tarkoituksella tikkuja, kun pidän niistä muotona enemmän kuin kuutioista. Lisää sitten leikatut vihannekset ja paistele hetki, ennenkuin lisää joukkoon kasvisliemen ja tomaattismoothien. Keitä n. 10 min ja lisää Kaurajauhis. Annan kiehua vielä hetki ja viimeistele sitruunan mehulla.

Hyvää ruokahalua

PS. reseptissä ei ole suolaa erikseen koska kasvisliemeni oli aika suolaista, mutta voit aina lisätä suolaa oman makusi mukaan.

Yhteistyössä: Elovena