Thai Street Food | Tuorein thaimaalainen Sörkässä

En ole monista pääkaupunkiseudun etnisistä ravintoloista aina täysin vakuuttunut. Esimerkiksi hyvää thaimaalaista olen syönyt Tallinnassa, mutta en liiemmin Helsingissä. Siis en tähän mennessä. Työtuttujen kautta kuulin Sörnäisiin juuri avatusta thaimaalaisesta ravintolasta, Thai Street Food Sörnäisestä ja nyt siellä ruokailtuani voin rehellisesti sanoa, että Helsingistä löytyy thaikkukonsepti, jossa ei tarvitse pohdiskella, mitä syö. Thai Street Food Sörnäinen Sijainti: Vilhonvuorenkatu 5, Helsinki Hinta:…
View Post
Share:

Ravintola Rune’s | Rentoa ruokaa Töölössä

Tapasin muissa työkuvioissa keittiömestari Reijo Martikaisen, joka on tehnyt jo pitkän uran keittiöammattilaisena, ja hän pyysi minut käymään toukokuussa avattuun Rune’s ravintolaan. Myönnettäköön, etten ollut aiemmin kuullut tästä uudehkosta ravintolasta, mutta juteltuani Repen kanssa selvisi, että kyseessä on Töölöön Runeberginkadulle vanhan pankin tiloihin avattu ravintola. Mittavalla remontilla tilat laitettiin täysin uusiksi ja nyt paikalla on todella viihtyisä ja tyylikäs rafla.…
View Post
Share:

Tanskalainen Voileipä | Klassikko Töölössä

En ole koskaan käynyt Tanskassa, mutta tanskalaiset voileivät, eli smørrebrødit, ovat kyllä tulleet tutuiksi. Tanskalaiset voileivät eroavat tavallisista siten, että ne ovat avoimia ja päälliset on usein aseteltu kauniisti erityisellä huolella. Voisi melkein sanoa tätä omaksi taiteenlajikseen. Voileipiä on ollut olemassa jo iät ajat erilaisissa muodoissa, kerrostettuna, paistettuna tai avoimena. Tanskassa voileipäkulttuuri sai alkunsa 1800-uvulla ja nykyään niitä on tarjolla…
View Post
Share:

Ravintola Säm ja maukas shabu shabu

Ehkä olet jo huomannut Eteläesplanadille tulleen uuden ravintola Sämin? Kyseessä on Hans Välimäen ja Restamaxin uusin ravintola, jossa menulta löytyy sekalaisesti erilaisia aasialaisia herkkuja rennosti länsimaalaiseen tyyliin fuusioituna. Listalla on mm. buneja, sushia, ramenia ja salaattia. Sämin yläkertaan on lisäksi hiljattain avautunut Tampereelta monille tuttu konsepti, Masu. Tällä kertaa pääsin kuitenkin syömään Sämin alakerrasta löytyvään eksklusiiviseen tilausravintolaan, jonka erikoisuuksiin kuuluvat…
View Post
Share:

Henkilöstöruokalat nostavat rimaa | Fazer food & Co

Sesongit tulevat ja menevät, mutta kasvisruokabuumi näyttää tulleen jäädäkseen. Ruokaisien salaattien ja kasvisannosten kysyntä on kasvanut myös lounasravintoloissa. Tietysti isojenkin ketjujen pitää reagoida siihen, mihin suuntaan kysyntä kehittyy. Olin tiedotus tilaisuudessa jossa lanseerattiin uusi konseptin nimeltään Fazer food & Co, jonka tarkoituksena on uudistaa työpaikkalounasta vastaamaan tämän päivän tarpeita. Nautitaanhan Fazerin ravintoloissa 130000 ateriaa päivässä, joten olisi ihme, jos kasvavia…
View Post
Share:

Looking for Something?