• Ravintolat
  • Henkilöstöruokalat nostavat rimaa | Fazer food & Co

    Sesongit tulevat ja menevät, mutta kasvisruokabuumi näyttää tulleen jäädäkseen. Ruokaisien salaattien ja kasvisannosten kysyntä on kasvanut myös lounasravintoloissa. Tietysti isojenkin ketjujen pitää reagoida siihen, mihin suuntaan kysyntä kehittyy. Olin tiedotus tilaisuudessa jossa lanseerattiin uusi konseptin nimeltään Fazer food & Co, jonka tarkoituksena on uudistaa työpaikkalounasta vastaamaan tämän päivän tarpeita. Nautitaanhan Fazerin ravintoloissa 130000 ateriaa päivässä, […]

  • Ravintolat
  • Yllätys Pakilassa |House of Sandwiches

    Kun ensimmäisen kerran kuulin House of Sandwiches -nimisestä ravitolasta, hämmennyin. Eikös se ole catering-firma? Sitten selvisi, että todentotta kyseessä on sama catering-yritys, joka on ollut toiminnassa jo yli 20 vuotta. Nyt tänä vuonna House of Sandwiches, tuttavallisemmin vain HofS, on avannut Pakilaan pienen ravintolan. House of sandwiches  sijainti: Pakilantie 56 Hinta: alkuruoat noin 10 €, pääruoat […]

  • Ravintolat
  • Perinteistä kotiruokalounasta | Ravintola Helsingin Suomalainen Klubi

    Harvoin enää mistään löytää lounasravintolaa, jossa tarjoillaan talossa graavattua lohta, itsetehtyä sinappia tai perinnereseptillä valmistettua hernekeittoa tai muita klassisia kotiruokia. Eräs tuttuni kuitenkin vinkkasi, että Helsingin Suomalaisella Klubilla on ravintola, josta saa hyvin valmistettua kikkailematonta kotiruokaa myös ei-jäsenet. Pakko myöntä, etten ollut aiemmin kuullutkaan Helsingin Suomalaisesta Klubista. Otin kuitenkin asiasta selvää ja kuulin, että klubi […]

  • Reseptit
  • Tuhansien tarinoiden kokki ja lounasta Bistro O matissa

    Pari viikkoa sitten sain ainutlaatuisen tilaisuuden hyödyntää kontakteja ja päädyin syömään lounasta yhdessä kahden kovan luokan keittiöveteraanin, Lasse Lundqvistin ja Eero Kennovaaran kanssa. Suomen ravintolahistoria ja gastronomisen kulttuurin kehittyminen on aina ollut mielestäni kiehtova aihe ja mm. Michelintähtiravintola Palacessa aikoinaan työskennellyt Lasse Lundqvist on juuri oikea henkiö kertomaan tarinoita niiltä ajoilta. Menestyksekkään ravintolauran lisäksi hän […]

  • Reseptit
  • Illallista Emossa

    Emo

    Lupailinkin jo aiemmin, että kerron enemmän Ravintola Emosta, joka on hiljattain muuttanut uuteen lokaatioon Helsingin keskustassa. Kävin puolisoni kanssa pari viikkoa sitten herkuttelemassa Emon kuuden ruokalajin Chef’s menun. Ravintola Emo Sijainti: Kluuvikatu 2, Helsinki Hinta: neljän ruokalajin menu 54 €, kuuden ruokalajin menu 69 € Oli torstai-iltapäivä ja astelimme sisään, meidät otettiin välittömästi vastaan. Pääsimme […]