Testissä tomaattimurskat | Paras pizzakastike?

Aika-ajoin teen kotona pizaa, välillä astetta fiinimmin ja toisinaan todella arkiseen tapaan. Mitä pizzan päälle tulee milloinkin, on aikalailla jääkaapin antimista kiinni, mutta hyvä tomaattimurska ja juusto ovat vakiotavaraa. Olen jo hionut pizzapohjan taikinan valmistuksen kotioloissa, mutta mitens on tomaattikastikkeen laita? Itsetehty ketsuppi sopii hyvin pizzakastikkeeksi. Aina ei kuitenkaan jääkaapista löydy itsetehtyä ketsuppia tai tomaattimurskaa, joten silloin täytyy tyytyä kaupasta…
View Post
Share:

Gourmet pizzojen uusi haastaja | Daddy Greens Pizzabar

Pizzan ystäviä hemmotellaan nyt Helsingissä toden teolla. Laadukkaista raaka-ainesta huolella valmistettuja pizzoja saa nyt jo useammasta ravintolasta. Viimeisimpänä ovensa on avannut Daddy Greens Pizzabar, jonka virallinen avajaispäivä on ollut juurikin tänään. Pääsimme testaamaan pizzaa etukäteen jo viime viikonloppuna. Daddy Greens Pizzabar Sijainti: Humalistonkatu 3, Helsinki Hinta: 12-15 € pizzat Daddy Greensin pizzat valmistuvat napolilaistyylisessä kaasulämmitteisessä uunissa. Tämän tyyppinen uuni antaa tarpeeksi…
View Post
Share:

Kotibrunssin helppo herkku | Peltipizza

Mikäs sen helpompaa brunssi- tai sunnuntairuokaa kuin peltipizza. Kokkaa pelti kerrallaan, siirrä suoraan isolle puulaudalle ja leikkaa paloiksi. Riittää takuuvarmasti isommallekin armeijalle. Pizzaa kannattaa tehdä tarjolle myös eri täytteillä, niin löytyy kaikille varmasti jotain. Tällä kertaa käytin pizzataikinassa spelttiä, joka tuo pizzapohjaan täyttävyyttä. Kokeilin joskus leipoa pelkillä täysjyväjauhoilla, mutta silloin pohja ei noussut  ollenkaan ja rakenteesta tuli todella kovaa. Kun…
View Post
Share:

Kaupungin rennoinmat pizzat | Linko

Kaupungin parhaita burgerimestoja olen nyt keväällä metsästänyt, mutta entäs sitten pizzat? Olin kuullut paljon hyvää Linko-nimisestä pizzaravintolasta Ruusulan keilahallin vieressä, joten uteliaana lähdin niitä maistelemaan. Linko PizzaBar on Töölössä sijaitseva kortteliravintola. Vaikka ravintolan sijainti ei omiin päivittäisiin kulkureittihini nähden ollutkaan helpoimmasta päästä, voisin kuvitella, että varsinkin lähialueella asuville, on Linko oikea aarre. Menulta laadukkaita, paikanpäällä valmistettuja pizzoja sekä pari erilaista…
View Post
Share:

Rapea pannupizza ja iso kiitos!

Hyvää syntymäpäivää, blogi! Tänään tulee kuluneeksi tasan vuosi siitä, kun ensimmäisen kerran painoin blogissa julkaise-nappulaa. Vuodessa on ehtinyt tapahtua paljon, mm. 117 julkaistua postausta, oman domainin hankinta ja blogialustan vaihto. Helppoa ei aina ole ollut eikä ole vieläkään. Paljonhan taustatyötä pitää tehdä melkein jokaista postausta varten, oikeinkirjoitus ei ole minulle itsestäänselvyys ja kärjistettyjä lauseita yritän varoa. Olen kuitenkin blogin myötä myös saanut ja oppinut…
View Post
Share: