Ateria kympillä – Pinaattiletut

Silloin tällöin kuulen väitteen, että vihannespakasteet ovat kehnolaatuisia tai tuoreita vihanneksia huonompia. Suomessa tilanne on kuitenkin se, että joitakin vihanneksia on lähes mahdoton saada talviaikaan, ellei olisi pakasteita. Juurikin herneet ja pinaatti lukeutuvat näihin. Kun huomioidaan vielä se, että kotimaiset pakasteet ovat hyvälaatuisia eikä ole hätää kuumentamisen suhteen, voi näitä pakasteita käyttää hiukan laajamittaisemmin. Pinaattiletut on helppo tehdä itse ja…
View Post
Share:

Oman sadon antimia

Meillä on ollut viljelypalsta nyt toukokuusta asti. Aikaisemmin olen kasvattanut lähinnä vain yrttejä sisällä keittiössä, joten mitään kummoisia viljelyvinkkejä ei vielä ole antaa. Ensimmäiset sadon antimet ovat kuitenkin jo nousseet palstalta, joten jotain on selvästi tehty oikein! Täydellisen pinkit puikulaiset retiisit ja pehmeät babypinaatin lehdet ovat värittäneet arkisia salaattejamme viime viikkoina. Paitsi että satoa on piisannut, on myös makua ollut ainakin…
View Post
Share:

Looking for Something?