Vegebolognese – Helppoa kasvisruokaa

Vegebolognese 1/2ps Elovena Muru kaurajauhista1 paprika1 sipuli3rkl kapriksia6 siitakesientä1rkl chilitahnaa2dl tomaattikastiketta100g Myllynparas porkkanapastaa suolaa, pippuria2rkl oliiviöljyä Aloita leikkaamalla sipuli, paprika ja sienet pieneksi. Lorauta pannulle hiukan öljyä ja freesaile siinä leikattuja vihanneksia. Laita kiehumaan porkkanapasta, jotta se on valmista kun tämäkin kastike valmistuu. Lisää vihannesten joukkoon chilitahna, kasvisleintä ja tomaattikastike. Annan hiljalleen hautua kokoon ja lisää lopussa muru, mausta suolalla…
View Post
Share:

Helppo Aurajuusto-pinaattipasta

Yhteistyössä Myllynparas Tämän arkiruoan kimmoke syntyi postissa saapuneesta Myllynparhaan gluteenittomasta pinaattipastasta. Usein gluteenittomat pastat häviävät rakenteen ja ravintoarvojen puolesta tavalliselle pastalle. Tässä pastassa rakenne kuitenkin pysyi keittäessä hyvänä, ja pinaatin ansiosta pasta ei ole pelkkää maissijauhoa. Käytinkin pinaattipastaa eräässä hyvin arkisessa lounaassa. Ennestään kaapissa oli pinaattia ja sinihomejuustoa, jotka sopivat pastaan paremmin kuin hyvin. Pasta valmistuu todella nopeasti, joten tällaisen…
View Post
Share:

selkeästi parempi kasvispasta

Uusien asioiden kokeilu herättää ainakin minusssa aivan uudenlaista virtaa ja tämänkertainen video onkin sitä parhainmillaan. Nimittäin tässä on ensimmäinen voiceover video, jossa siis puhun videon päälle selostaakseni hiukan ajatukseni kulkua. Vahingosssa tästä videosta tuli ehkä  vähän liian pitkä mutta ensi kerrasta ollaan jo askeleen optimoidummassa tekemisessä. Ainiin, jos sinulla tulee mieleen ohjelmia voiceoverin luomiseen, heitä ajatusta. Kokeilen juuri muutamanlaisia ohjelmia tässä…
View Post
Share:

Kaapin tyhjennys pasta – nothing special

Ruuanlaittaminen on tavallaan työ ja harrastus, mutta missä kulkee se ns silkki tie? Itseasiassa säännöllinen jaakaapin tyhjennys on se millä tasapainotan työpoulen haasteita harrasteen puolelle, niinkuin tällä kertaa. Kaiken maailman ihmeellisiä tuotteita kerääntyy kaappeihin ja lopulta pitäisi miettiä, mitenhän tätäkin olisi tarkoitus nauttia, jos ollenkaan. Se että löytyy laadukasta pastaa on yleensä hyvä perusta kokata melkein mitä vain ja tällä…
View Post
Share:

Kaupan gnocchi testissä

Kaupan valmisteita tulee harvemmin käytettyä, mutta kun olen tykästynyt italialaisiin La Molisana pastoihin, päätin kokeilla myös kyseisen merkin gnoccheja. Mutta ennen kuin mennään reseptiin, mitä on gnocchit? Perinteisesti gnocchi on perunapasta, joka jätetään hiukan isommiksi paloiksi kuin tyypilliset pastat. Gnoccheja voi valmistaa toki vaikka bataatista tai kurpitsasta, mutta yleisimmin perunasta. Onnistuneissa gnoccheissa on kyse sopivasta kypsyydestä ja maustamisesta. Chili, tuore…
View Post
Share:

Looking for Something?