Pecorinopasta

Kaupallinen yhteistyö: Terra Creta Pari päivää sitten jaoin reseptin itsetehdylle tomaattikastikkeelle. Tätä kastiketta on helppo käyttää monen eri ruoan valmistuksessa, joista perinteisin on ehkäpä pasta. Täyteläinen tomaattinen kastike pastan kanssa maistuu ihan erilaiselle verrattuna kaupasta valmiina ostettuihin laihoihin kastikkeisiin. Tuorepasta on ihan omaa luokkaansa, siitä ei pääse yli eikä ympäri. Varsinkin, jos pastan valmistaa alusta asti itse. Tuorepastan etuihin kuuluu…
Author:
View Post
Share:

Järki särki | villikalapasta

Kaupallinen yhteistyö: Järki särki Muutama viikko sitten kokkailin suomalaisesta villistä särjestä valmistettua Järki särkeä lämpimän leivän päällä. Tällä kertaa valmistui helppo villikalapasta, jossa tomaattinen Järki särki pääsi oikeuksiinsa. Koska Järki särki on käyttövalmis tuote sellaisenaan, ei pastan valmistuksessa kauan aikaa tuhlaannu. Siksi tämä ateria onkin erinomainen kiireisille arkipäiville. Villit ja luonnolliset raaka-aineet ovat viimeaikoina saaneet paljon kaivattua arvostusta. Kun puhutaan…
Author:
View Post
Share:

Nyhtökaurapyörykät ja avokadopasta

Sain pressitilaisuudesta mukaani pari pussillista uusia Nyhtökaurapyöryköitä. Kotona nälkäisenä sitten kaivoin pyörykät kaapista – nyt olisi saatava jotain nopeaa ja täyttävää ruokaa masiinaan. Pasta on siitä hyvä arkiruoka, että parhaimmillaan koko annos valmistuu samassa ajassa, kun pasta kiehuu, ja sekaan kelpaa melkein mitä tahansa. Nyhtökaurapyörykäthän sopisivat pastan joukkoon passelisti! Perinteisen lihapullapastan sijaan tein kirkkaamman kastikkeen ja päälle raikasta basilikaa ja…
Author:
View Post
Share:

Tomaattipastaa kahdella tavalla

Pasta on yksi helpoimmista arkiruoista, joita tiedän, ja syön erilaisia pastoja viikossa usein parikin kertaa. Nopeimmillaan koko annos valmistuu samassa ajassa, kun pasta kiehuu kypsäksi. Suomessa perinteisenä pastana pidetään tomaattista pastaa, vaikka sellaisenkin voi toki valmistaa monella eri tapaa. Mistä sitten syntyy hyvä tomaattinen pasta? Tietenkin itse pastan laadulla ja muodolla on merkitystä. Suosin itse yleensä spagettia, sillä pidän sen…
Author:
View Post
Share:

Vanha kunnon herkkusienipasta

Herkkusienipasta lienee useimmille todella tuttua kauraa, mutta voihan sitäkin tehdä muutamalla eri tavalla. Tämä resepti on yksi luottoresepteistäni silloin, kun kaivataan ruokaa heti kovaan nälkään. Herkkusienien tilalla tai lisäksi voisi toki käyttää melkeinpä mitä tahansa muutakin kaapista löytyvää vihannesta. Parmesaani ja gruyer ovat loistavia juustoja pastan sekaan raastettavaksi. Myös Aito Cheddarin voimakkaaseen makuun olen tykästynyt ja sekin sopii pastaan erinomaisesti.…
Author:
View Post
Share: