Ateria kympillä – Pinaattiletut

Silloin tällöin kuulen väitteen, että vihannespakasteet ovat kehnolaatuisia tai tuoreita vihanneksia huonompia. Suomessa tilanne on kuitenkin se, että joitakin vihanneksia on lähes mahdoton saada talviaikaan, ellei olisi pakasteita. Juurikin herneet ja pinaatti lukeutuvat näihin. Kun huomioidaan vielä se, että kotimaiset pakasteet ovat hyvälaatuisia eikä ole hätää kuumentamisen suhteen, voi näitä pakasteita käyttää hiukan laajamittaisemmin. Pinaattiletut on helppo tehdä itse ja…
View Post
Share:

Suolaiset kasvisletut ulkotulella – muruletut

Yhteistyössä Elovena Kesä on ulkona kokkailun parasta aikaa, ja mikäs sen kesäisempää, kuin Muurikalla paistetut letut. Vaikka muurinpohjaletut mansikoiden ja vaniljajäätelön kanssa ovat parhautta, tein tällä erää suurempaan nälkään ruokaisia suolaisia lettuja. Lettuihin tuli täytteeksi Elovenan Muru Kaurajauhista sekä juustoraastetta. Jos haluaa lihaisampaa ruokaa, voisi täytteenä kauttaa paistettua jauhelihaa. Lisukkeeksi tein raikkaan tomaatti-sipulisalaatin, joka ei ole kovin monimutkainen, mutta sitäkin…
View Post
Share:

Looking for Something?