Lämpöiset kanaleivät – helppoa arkiruokaa

Sain perjantaina mukaani eräästä ravintolasta juurileipää ja koska tiedän sen olevan kuivuvaa sorttia, päätin tehdä lämpöisiä leipiä. Sain lahjaksi samana päivänä eräältä kansainvälistä uraa tekevältä kaverilta mausteita suoraan Intiasta. Nämäkin piti panna testiin, joten tässä olen käyttänyt Everest Garam Masalaa, jota ei mitä todennäköisemmin löydy suomesta. Oli miten oli, voit kokeilla samaa ohjetta kaupan vastineilla ja siitä tulee hyvää muttei…
View Post
Share:

Vegebolognese – Helppoa kasvisruokaa

Vegebolognese 1/2ps Elovena Muru kaurajauhista1 paprika1 sipuli3rkl kapriksia6 siitakesientä1rkl chilitahnaa2dl tomaattikastiketta100g Myllynparas porkkanapastaa suolaa, pippuria2rkl oliiviöljyä Aloita leikkaamalla sipuli, paprika ja sienet pieneksi. Lorauta pannulle hiukan öljyä ja freesaile siinä leikattuja vihanneksia. Laita kiehumaan porkkanapasta, jotta se on valmista kun tämäkin kastike valmistuu. Lisää vihannesten joukkoon chilitahna, kasvisleintä ja tomaattikastike. Annan hiljalleen hautua kokoon ja lisää lopussa muru, mausta suolalla…
View Post
Share:

Sadonkorjuun curry

yhteistyössä Elovena Muru Kaurajauhis Elokuu ja paras sadonkorjuukausi alkaa olla käsillä. Nyt jos koskaan ovat myös kotimaiset vihannekset priimaa. Munakoiso on mielestäni yksi maukkaimmista vihanneksista. Harmi, että sitä on kotimaisena saatavilla vain lyhyen aikaa. Munakoisoa tarvitsee aina jonkin verran, että saa kunnon aterian kokoon ja mieluiten liikaa kuin liian vähän. Caponata ja moussaka ovat tietenkin lähellä sydäntäni, mutta tällä kertaa…
View Post
Share:

Helppo Aurajuusto-pinaattipasta

Yhteistyössä Myllynparas Tämän arkiruoan kimmoke syntyi postissa saapuneesta Myllynparhaan gluteenittomasta pinaattipastasta. Usein gluteenittomat pastat häviävät rakenteen ja ravintoarvojen puolesta tavalliselle pastalle. Tässä pastassa rakenne kuitenkin pysyi keittäessä hyvänä, ja pinaatin ansiosta pasta ei ole pelkkää maissijauhoa. Käytinkin pinaattipastaa eräässä hyvin arkisessa lounaassa. Ennestään kaapissa oli pinaattia ja sinihomejuustoa, jotka sopivat pastaan paremmin kuin hyvin. Pasta valmistuu todella nopeasti, joten tällaisen…
View Post
Share:

Suolaiset kasvisletut ulkotulella – muruletut

Yhteistyössä Elovena Kesä on ulkona kokkailun parasta aikaa, ja mikäs sen kesäisempää, kuin Muurikalla paistetut letut. Vaikka muurinpohjaletut mansikoiden ja vaniljajäätelön kanssa ovat parhautta, tein tällä erää suurempaan nälkään ruokaisia suolaisia lettuja. Lettuihin tuli täytteeksi Elovenan Muru Kaurajauhista sekä juustoraastetta. Jos haluaa lihaisampaa ruokaa, voisi täytteenä kauttaa paistettua jauhelihaa. Lisukkeeksi tein raikkaan tomaatti-sipulisalaatin, joka ei ole kovin monimutkainen, mutta sitäkin…
View Post
Share:

Looking for Something?