* Kaupallisessa yhteistyössä Kaslink Aito Kasvimaidot on sikäli uusituote ettei siitä löydy vielä juurikaan reseptiikkaa. Siksi otin yhteyttä Kaslinkkiin ja ehdotin että voisin kokeilla tehdä jotain perinteistä, jotta tulee testattua, mihinkä heidän kasvimaitonsa taittuu. Näin yleisesti kasvimaidon poikkeavuus on matalempi rasvan ja proteiinin määrä. Tämän johdosta, taikinaan voi lisätä helposti hiukkasen enemmän rasvaa, jotta se ”tuttu maku” saadaan ilmentymään. Muuten Kaslinkin kaurajuomassa…
Viime kerralla kokkasin juustotäytteisiä ravioleja ja tällä kertaa pesto-pinjasiemen täytteiset raviolit pääset pataan. Käytännössä tämän Giovanni Rana brändin raviolit kypsyy kaikki n. 2 minuutissa ja ovat itsessään kohtuullisen kivoja, joten ne ei tarvitse muuta kun simppelin soosin. Reseptin tomaattikastike joka on Petti merkkiä ja se on vasta tulossa suomen markkinoille. Jos vähäänkään harrastaa ruuanlaittoa, kannattaa tuo Petti sitten kokeilla. Se…
Sain perjantaina mukaani eräästä ravintolasta juurileipää ja koska tiedän sen olevan kuivuvaa sorttia, päätin tehdä lämpöisiä leipiä. Sain lahjaksi samana päivänä eräältä kansainvälistä uraa tekevältä kaverilta mausteita suoraan Intiasta. Nämäkin piti panna testiin, joten tässä olen käyttänyt Everest Garam Masalaa, jota ei mitä todennäköisemmin löydy suomesta. Oli miten oli, voit kokeilla samaa ohjetta kaupan vastineilla ja siitä tulee hyvää muttei…