Varmasti maistuva arkiruoka – Kana karaage

Näin viimeaikoina kun tv:ni päivittyi Samsung smarttiin, olen katsellut hiukkasen ememmän ruokadokkareita Netflixistä ja saanut jopa hiukan inspiraatiota sieltä irti. Japanilaisissa kokkausohjelmissa tulee aina välillä vastaan tämä karaage, joka on siis ohuelti paneroitu kana, joka uppopaistetaan kahdesti. Tietenkin broilerin marinointi kuuluu asiaan, mutta siihen ei tarvitse käyttää edellisiltaa. Toisaalta, olin aikanaan molekyyligatsronimia kerhossa mukana, jossa kävimme läpi että lyhyt marinointi…
View Post
Share:

Kastike broilerin koipireisistä ja pinaattiohra

Kävin kaverin kanssa pitkästä aikaa uimassa, ja sen jälkeen oli tietysti aika kova nälkä. En ole aikoihin tehnyt tänne blogiin reseptiä, jossa käyttäisin broileria (viimeisin taisi olla tämä savubroileri-sänkkäri vuoden takaa). Ehkä olisi korkea aika? Tykkään erityisesti broilerin koipireisistä, jotka ovat edullisia ja maukkaita ja vieläpä helppo valmistaa. Kanaviillokki lienee yksi suosikeistani. Tällä kertaa otan kuitenkin kypsän broilerin rakenteen haltuun jauhoittamalla…
View Post
Share:

Looking for Something?