Jouluisat piparidonitsit

  On taas se aika vuodesta kun leipomaan ryhtyvät nekin, jotka harvemmin taikinan vaivaamisesta innostuvat. Puolisoni pyysi leipomaan jotain jouluisaa. Itse en ehkä niin hirveästi syty perinteisistä jouluherkuista, tähtitortuista tai pipareista, ja löytyyhän perinteisiä leipomuksia blogista jo vino pino. Siksi päädyinkin tekemään joulupiparit vähän toisella tavalla. Nimittäin yhdistämällä donitsit ja piparit mausteisiksi piparidonitseiksi. Leipomus oli niin kokeellinen, että rakenne ja…
View Post
Share:

Limppukinkku | Tämän joulun hitti?

Joulukuun ensimmäinen ja aika laittaa jakoon ensimmäinen jouluisa resepti tälle vuodelle. Kinkku on suomalaisen joulupöydän kunkku, sehän on selvä. Kinkun sijaan kannattaa kuitenkin kokeilla vaihteeksi possun kasleria tai niskaa. Mureus ja mehukkuus ovat tällöin taatut, eikä jouluisesta maustakaan tarvitse tinkiä kun hunnuttaa paistin perinteisin mauin. Klassisesti joulukinkku hunnutetaan sinapilla ja korppujauhoilla ja koristellaan neilikoilla. Hauskaa vaihtelua kinkun makuihin kuitenkin saa…
View Post
Share:

Looking for Something?