Yksi premium-jäätelö lisää | SIA jäätelöt

Jäätelöhirmu täällä taas hei! Tämä kesä ei varsinaisesti ollut mikään jäätelökesä, mutta mielestäni jäätelö sopii erinomaisesti myös näihin pinemeviin iltoihin, seuraksi sovhannurkkaan Netflixin kanssa. Olenkin jo testaillut suomalaisten jäätelöiden paremmistoa, Jymyä, Kolmea Kaveria, Suomen Jäätelötehdasta, mutta olen mielenkiinnolla seuraillut, kuinka kauppojen premium-jäätelöiden valikoima elää myös ulkomaisten vastineiden osalta. Tällä kertaa perehdyn ruotsalaiseen SIA-jäätelöön ja millaisesta laadusta onkaan kyse. SIA on…
View Post
Share:

Makeista tomaateista syntyy herkullinen tomaattihillo

Muistelen lapsuudessa aikoja, jolloin hilloa oli aamupalapöydässä. Se kruunasi aamupuuron, puhumattakaan paahdetusta leivästä tai juustoista. Perinteiset marja- ja hedelmähillot ovat toki hyviä ja niihin saa käytettyä heposti suuretkin sadot. Mutta tiesitkö, että myös tomaateista saa uskomattoman hyvää hilloa? Kypsien tomaattien pehmeä maku ja makeus pääsee hillossa oikeuksiinsa. Tomaattihillo sopiikin loistavasti esimerkiksi paahdetun leivän tai juustojen kanssa. Lähdin liikkeellle tutkimalla vanhoja…
View Post
Share:

Kuningatar clafoutis ja inspiroiva ”Muna” kirja

Sain lahjaksi uuden, ruokatoimittaja Sanna Mansikkamäen kirjoittaman ”Muna” -kirjan. Vaikka voisi kuvitella, ettei kananmunasta saa kirjotettua kovinkaan runsasta teosta, yllätyin kirjan monipuolisuudesta. Kirjasta löytyy perustietoa kananmunasta ja erilaisia ohjeita kananmunan kypsennykseen. Näiden lisäksi kirja sisältää lähes 100 ohjetta, joissa on tavalla tai toisella hyödynnetty kananmunaa – aamiaisesta jälkiruokiin, niin klassisia reseptejä kuin uudempiakin sovelluksia. Aluksi innostuin kirjan sokeri-suolakypsennetyistä kananmunista, en…
View Post
Share:

Kielen vievä banaani-suklaakakku

Tiesitkö, että Suomessa on suklaatehdas, joka paahtaa itse kaakaopapunsa? Tätä en tiennyt kunnes kuulin Porvoon Pienestä Suklaatehtaasta. Sain pari suklaalevyä maisteltavaksi ja yllätyin todella. Suklaa on todella laadukasta, ja laitoin heti osan sivuun leivontaa varten, ennen kuin kaikki katosi parempiin suihin. Kun on tarkoitus leipoa jotain kunnolla suklaista, on tärkeää hyödyntää tummempaa suklaata. Suklaa laimenee taikinaan, ja lopputulos on maitosuklaalla lähinnä vaaleanharmaa.…
View Post
Share:

Jymy jäätelö | Miten saat hyvän jäätelön riittämää…

Kun puhutaan jäätelöstä, mielestäni yksinkertaiset maut, kuten vanilja ja suklaa kertovat paljon itse jäätelön laadusta. Jos esimerkiksi vaniljajäätelö on laadukas, maukas eikä häivähdyksenkään esanssinen, on todennäköisesti firman muutkin tuotteet priimaa. Kuitenkin kun on kyse laadukkaista jäätelöistä, on niillä hintaakin. Tästä johtuen jäätelö toimii hyvin yhtenä jälkiruokakomponenttina, ettei tule ahmittua kertaheitolla koko purkkia. Suklaa-banaani-maapähkinävoikombolla ei voi mennä kauheasti pieleen, vai mitä?…
View Post
Share:

Looking for Something?