Mansikka-tomaattipiirakka | kahvipöydän yllättäjä

Yhteistyössä NAMS tomaatit Joskus aikaa sitten, kun tein tomaattihilloa, mielsin maun jotenkin mansikan kaltaiseksi. Moni ei ole kuullutkaan tomaattihillosta- tai sorbetista, ehkä johtuen siitä, että Suomessa useimmat kaupan tomaateista kerätään raakana ja niistä puuttuu makeus. Kitkerän tomaatin käyttäminen hillossa tai muussa makeassa ei houkuta. Sen sijaan kypsänä poimitut tomaatit pääsevät oikeuksiinsa makeissa jutuissa ja jos osaan yhtään ennustaa, tomaatit ja…
Author:
View Post
Share:

Suolakaramellijäätelö

Yhteistyössä SIA Jäätelö Kesä on paitsi grilliherkkujen, mutta myös jäätelön juhlaa. Itse kyllä kuulun siihen kastiin, jolle maistuu jäätelö ympäri vuoden, oli sitten kesä tai talvi. Siltikin, lämpimänä kesäpäivänä, kilpaa auringon kanssa kulutettu jäätelö maistuu niin hyvältä. Tulee mieleen lapsuus, jäätelöpallot ja vohvelit. Yhdistän jälleen jäätelöön muutaman herkän makumaailman. Erilaisia ja jopa vähän erikoisia jäätelön makupareja on blogissa ollut ennenkin.…
Author:
View Post
Share:

Mustikkapiirakka | Perinteinen ja helppo resepti

Vaikka Suomessa leivotaan yhä kansainvälisemmin ja trendien mukaisesti eri maiden herkkuja, on perinteinen mustikkapiirakka yhä todella suosittu kesäherkku makeannälän iskiessä. Pian on taas se aika vuodesta, kun metsät ovat pullollaan makoisia mustikoita. Olen jo käynyt aamulenkeillä vahtimassa, kuinka vihreät raakileet kehittyvät. Meillä on kuitenkin pakastimessa vielä hyvin mustikoita, enkä voinut vastustaa leivontavimman iskiessä kunnon klassista mustikkapiirakkaa. Ei siinä muu auttanut, kuin…
Author:
View Post
Share:

Muurinpohjaletut

Pitsireunaiset muurinpohjaletut, makeat mansikat ja vaniljajäätelö kuuluvat kesään ja luonnon helmassa vietettyihin mökkipäiviin. Juhannuksena siirryin lähes kokonaan kokkailemaan ulos ja suunnitelmissa oli jo perjantaina tehdä jälkkäriksi perinteisiä muurinpohjalettuja. Sade kuitenkin sotki suunnitelmia sen verran, että letut täytyi jättää seuraavalle päivälle. Onneksi lauantaina illalla sade lakkasi ja saimme jopa nauttia pari minuuttia auringonpaisteesta. Nyt siis muurinpohjapannu tulille ja lettujen paistoon! Luottoreseptini…
Author:
View Post
Share: