Le Petit Chaperon Rouge | Punahilkka Katajanokalla

Helsingissä on jo monta hyvää viinibaaria. Ehkä laadukkaiden juomien kysyntä on vihdoin Suomessa kasvanut? Niin tai näin, kyllähän kun viinissä on kaikki kohdallaan, on nautinto suuri. Erityisesti silloin, kun viinin parina saa nautiskella jotain siihen sopiva ruokaa. Näen selkeän suunnan että viinin päälle ymmärtävä kuluttaja haluaa nykyään napostella jotain lasillisen yhteydessä. Kalliossa sijaitseva Wino on jo tullut tutuksi, mutta tällä kertaa…
View Post
Share:

Ravintola Johannes | Fine dining-ravintola Hanasaaressa

Kokkiurani alkuaikoina, reilut kymmenen vuotta sitten, tein paljon keikkahommia eri ravintoloissa. Muistan tehneeni Hanasaaren kulttuurikesuksessa muutaman keittiökeikan, mutta sittemmin en ole tutkaillut, millaiseksi keittiötoiminta on talossa muuttunut. Kunnes kuulin ohimennen eräältä kaverilta, että Hanasaaren kulttuurikeskuksessa olisi nykyään todella tasokas, uudistunut ravintola nimeltään Johannes. Otin ravintolaan yhteyttä ja varasin pöydän arki-illalle. Ensin suunnittelin, että matkaamme kulttuurikeskukseen Kampista bussilla, kuten vuosikymmen sitten,…
View Post
Share:

Klassikon uudet sävelet | Ravintola Dennis

Ravintoloita tulee ja menee, mutta jotkin paikat pysyvät vuodesta toiseen. Muistan kauan sitten syöneeni Denniksessä pizzaa, joka oli aika perinteistä niin maullisesti kuin rakenteellisesti. Sain kutsun hiljattain uusiutuneeseen Dennikseen Kampissa, jossa sain testata nykyistä ruokatuotetta ja kokonaisuutta. Illallistimme Kampin lähellä sijaitsevassa Denniksessä, joka on siis vastaikään remontoitu. Mielikuvani tunkkaisesta, hiukan menneen vuosikymmenen aatteesta kaikkosi oitis. Ruokalistalla oli tähän päivään sopivasti…
View Post
Share:

Ravintola Kubo | Lauttasaaren yllätys

Vaikka ihan ensimmäisenä ei tule mieleen mennä palvelutalon ravintolaan syömään lauantaina brunssia, päädyin sellaiseen kuitenkin tässä taannoin. Ja samalla koin pienen yllätysmomentin. Ravintola Kubo on eksoottinen lisäys Lauttasaaren kasvavaan ravintolatarjontaan. Ravintolan keittiössä häärää Filippiineiltä kotoisin oleva keittiömestari Dexter sekä hänen yrittäjäkollegansa Dick. Ruokatuote on filippiiniläistä brunssi- ja juhlaruokaa sekä burgereita. Yksi osoitus ravinolan erikoisuuksista on jättiburgeri, joka jaetaan koko pöytäseurueen…
View Post
Share:

Lounasta Sämissä

Viimeaikoina on tullut käytyä vähän useammin ravintoloissa lounaalla, mikä on kivaa vastapainoa eväiden kanniskelulle. Satuimme pari viikkoa sitten olemaan Helsingin keskustassa liikkeellä lounasaikaan, kun nälkä yllätti, ja päätimme testata Säm-ravintolan lounaan. Viime syksynä kävin silloin vastikään avatussa Sämissä ja Masussa pressitilaisuudessa ja sain nauttia illallisen erikoisuuksista. Nyt pääsin maistelemaan myös lounasta. Osuimme paikalle aika hyvin juuri ennen pahinta lounasruuhkaa ja…
View Post
Share:

Looking for Something?