Nakkidogi | Vappuylläri fritistä

Kaupallinen yhteistyö: Yrjö Wigren Vappu taitaa olla monille meistä yksi juhla muiden joukossa, mutta siihenkin liittyy varsin paljon kivoja ruokaperinteitä. Suomalaisen työn päivää on liputettu vuodesta 1979, mutta sillä on myös pitkät perinteet muuallakin maailmassa, hiukan eri tarkoituksilla ja aatteilla. Munkit, tippaleivät, perunasalaatti ja nakit eivät ehkä kuulosta kovin erikoisilta, mutta pienellä tuunauksella niihinkin saa ihan uusia ulottuvuuksia. Tässä reseptissä…
Author:
View Post
Share:

Granaattiomenasiirappi | Kirpeä makeuttaja

Yhteistyössä: Granata Granaattiomena on monille jo ihan tuttu hedelmä, vaikka vielä muutama vuosi sitten sitä hädintuskin sai tuoreena kaupoista täällä pohjoisessa. Tuore granaattiomena on ihan oma juttunsa, mutta oletko maistanut granaattiomenasiirappia? Sitä käytetään laajasti ympäri maailmaa, onpa muutama kaupunkikin nimetty siirapin mukaan, ja se on myös hyvin suosittua itänaapurissamme. Siksi olinkin yllättynyt, ettei granaattiomenasiirappia meinannut mistään marketista löytyä. Etsin ja…
Author:
View Post
Share:

Ravintola Kubo | Lauttasaaren yllätys

Vaikka ihan ensimmäisenä ei tule mieleen mennä palvelutalon ravintolaan syömään lauantaina brunssia, päädyin sellaiseen kuitenkin tässä taannoin. Ja samalla koin pienen yllätysmomentin. Ravintola Kubo on eksoottinen lisäys Lauttasaaren kasvavaan ravintolatarjontaan. Ravintolan keittiössä häärää Filippiineiltä kotoisin oleva keittiömestari Dexter sekä hänen yrittäjäkollegansa Dick. Ruokatuote on filippiiniläistä brunssi- ja juhlaruokaa sekä burgereita. Yksi osoitus ravinolan erikoisuuksista on jättiburgeri, joka jaetaan koko pöytäseurueen…
Author:
View Post
Share:

Viikonloppuaamiainen

Minulle viikonloput tarkoittavat kunnon syömistä ja kehon huoltoa. Runsas, värikäs, hitaasti syöty aamiainen on varma viikonlopun merkki. Arkisin aamupala on harvoin mitään glamuuria, ja se tulee hotkittua työmatkalla/töissä. Sen takia olen oppinut erityisesti arvostamaan viikonlopun rauhallisia aamiaisia yhdessä puolison kanssa. Jo sanana aamiainen on mielestäni juhlavampi, kuin aamupala, ja sopii siksi viikonloppuihin oivasti. Oletko koskaan kokeillut lorauttaa jogurtin sekaan oliiviöljyä?…
Author:
View Post
Share:

Ravintola Henriks | Tasokas klassikko Tampereella

Reilu viikko sitten olin Tampereella päivävisiitillä, kun leivontabloggaaja Marika Kaila oli kutsunut minut ja kotikondiittori Reijan kanssaan kaupunkivisiitille. Ohjelmaamme kuului mm. Henriksissä brunssi ja pienen kävelyn jälkeen vierailu Pellas Cafessa. Päivä oli oikein mukava vaikka sateinen ilma ei ollutkaan puolellamme. Pääsin kuitenkin taas kerran näkemään tykkäämästäni kaupungista uusia puolia. Ravintola Henriks Sijainti: Satamakatu 7, Tampere Hinta: Brunssi 24,5 ja a la carte keskihintaluokka…
Author:
View Post
Share: