Oliiviöljyllä kruunattu purjo-timjamimunakas

Sopiiko sinappi munakkaaseen? Ehkä ensimmäisenä ajattelisi, että ei todellakaan. Mutta kun sinappi onkin siemenen muodossa, ei idea kuulostakaan hullummalta. Keittelin noin desin verran sinapinsiemeniä suolaliemessä kypsäksi ja aloin kokeilemaan niitä erillaisten ruokien seassa ja huomasin niiden sopivan erityisesti rakennetta kaipaaviin ruokiin. Tein yksinkertaisesti munakkaan, jonne iskin joukkoon muiden ainesten lisäksi keitettyjä sinapinsiemeniä, ja pehmeä munakas sai rouheaa rakennetta. Viimeaikoina munakkaista…
View Post
Share:

Gastro cafe Nosturi | Lounas täynnä makuja!

Kävin ensimmäistä kertaa yli vuosi sitten Gastro Cafe Kalliossa, joka sittemmin on noussut kohtuullisen suosituksi iltaravintolaksi. Nyt aivan muutama viikko sitten huomasin, että samat tekijät olivat ottaneet haltuunsa lounaspaikan Nosturissa. Elmun baarin tiloissa on nykyään tarjolla lounasta, jossa on ainakin luonnetta, tekijät tuntien. Gastro Cafe Nosturi Sijainti: Telakkakatu 8, Helsinki Hinta: lounas 10,40-13,50 € Alueen lounaskilpailu on kovaa, mutta Gastro Cafessa…
View Post
Share:

Kauriskeitto | Pakkassään parasta ruokaa

Kylmään säähän kuuluu ehdottomasti lämpimät höyryävät keitot. Jotenkin lämpimän keittokulhollisen jälkeen pakkanen ei tunnu niin pahalta. Tähän keittoon halusin riistan lisäksi jotain kotimaista ja ruokaisaa. Olen muutamaan otteeseen törmännyt S-Marketissa Milletti hernerouheeseen, josta päätin tehdä pienen kokeilun. Miten rouhe toimii keitossa ja onko sen maku siihen sopiva? Tämän keiton kohdalla hernerouhe hoiti tehtävänsä oikein hyvin. Rouhe tuo tavallaan bulgurin kaltaista…
View Post
Share:

Radisson Plaza | Kokoushotelli keskellä kaupunkia

Sain tuttavaltani Miialta vinkin että Radisson Plazassa olisi todella kehittynyt ja laadukas ruokatuote. Sain järjestettyä itseni paikalle pressitilaisuuteen, jossa oli ohjelmassa hotellin uuden menun lanseeraus sekä taidenäytely. Sain käteeni lasin kuohuvaa ja pienen minglaamisen jälkeen meidät istutettiin kuulemaan yksityiskohtia taidenäyttelystä ja ruokalajeja alkoi ilmestyä pöytään. Yleensä koko ruokatuotteen tason pystyy näkemään ensimmäisestä ruokalajista (näin ei aina ole, mutta usein). Tällä…
View Post
Share:

Lauttasaaren kortteliravintola | Rugosa

Olin kuullut eräältä tuttavalta että Lauttasaaressa olisi uusi mielenkiintoinen kortteliravintola. Pienen etsinnän jälkeen otin jo yhteyttä ja varasin pöytää. Lauantaipäiväksi tämähän oli loistava suunnitelma. Ravintola Rugosa Sijainti: Kiviaidankatu 9 Hinta: 19-27 € pääruuat Kävelimme sisään aurinkoisesta pakkasilmasta ja meitä odotti valoisa, uutuudenkarhea ravintolatila. Istuimme pöytään ja suurista ikkuinoista auringonpaiste melkein häikisi talveen tottuneita silmiä. Verhot ovat kuulemma tulossa, kesällä niitä varmasti…
View Post
Share:

Instagram

2   162
0   198
0   159
2   199
5   175
12   175
6   270
0   235

Looking for Something?