Yhden padan ateria – haudutettu possunlapa

Vastaavasti kun olen tehnyt yhden pellin aterioita broilerin nuijista, näin lähikaupassani tarjouksessa possunlavan, joten pitihän siitäkin kokeilla yhden astian ateriaa. Näin yleisesti suomessa ja itäblokissa, pitkään haudettuja ruokia on jo kauvan arvostettu. Kaikille tuttu karjalanpaisti on myös samalla tapaan haudutettu ruoka vaikka paisti nimessä kummittelee. Kokonaiset mausteet kunniaan? erityisesti kokolihoja kypsentäessä, kokonaisista mausteista irtoa makua paljon tasaisempaan lopputulokseen kuin jauhetuista…
View Post
Share:

Uusivuosi, blinit ja kanipata

Uusivuosi on minusta muuttujien juhla. Useinmiten ilta alkaa hyvällä suunnitelmalla mutta se ei koskaa pääty suunnitellulla tavalla. Minulle uudenvuoden aatto oli tänäkin vuonna työkeikka. Kaverini Joonas oli halunnut yllättää vanhempansa, joten hän kutsui minut kokkaamaan jänistä. Toki pelkkä jänis olisi ollut pikkuisen tylsä, niin päätin että tehdään samalla hiukan blinejä, näin ateria on varmasti täyttävä ja maittava. Vaikka tiesin että…
View Post
Share:

Näin uudistat vaatekertasi

Ei ole ehkä kovin yleistä että kaveri tulee katsomaan vaatekaappiasi ja samalla kirjoittaa ylös mitä tarvitset. Lähdetään sille liikeelle että ajan saatossa olen huomannut että pukeutumiseni ei ole ehkä kehittynyt samalla vauhdilla kuin ura niin olen todennut että asialle pitäisi tehdä jotain. Asiaa on myös vauhdittanut lievä kehon muunnos jonka johdosta iso osa vaatteista on vain liian suuria. Tuumin että…
View Post
Share:

Vuosi jota en unohda

*tekstissä voi olla radikaaleja kirjoitusvirheitä Voisin kuvitella että tätä otsikkoa viljelee vaikka kuinka moni, mutta en oikeen usko että ihan kaikilla on ollut yhtä paljon muutoksia arjessa. Lähden liikkeelle alkuvuodesta, jolloin minulla tuli ensimmäinen vuosi täyteen yrittäjyyttä ja samalla oli käynnissä vientiosaaja koulutus, josta tietenkin valmistuin toukokuussa. Olin valmis tavallaan menemään urallani eteenpäin kesän alussa ja sainkin aivan mahtavan kotimaan…
View Post
Share:

Kotiruoka maailman toiselta puolelta – Kikhernekastike (chola & bhatura)

Viime kerralla tein currykastiketta ja tällä kertaa mennään jollakin proteiinipitoisemmalla. Palkokasvit kuuluivat yleisimpiin proteiinin lähteisin lapsuudessani ja erityisesti kikherneitä tuli nautittua muutamassakin muodossa. Yleinen nimitys tälle kikherneelle oli cholo joka on intiaksi kyseinen palkokasvi. Äitini ei pitänyt mausteisesta ruuasta joten vihreät chilit tarjottiin lapsuudessani vain lisäkkeinä mutta kyllähän niistä irtoa makua paremmin kun ne on ruuan joukossa. Viitaten tähän, tämän…
View Post
Share:

Instagram

4   80
12   72
2   109
5   85
2   127
3   97
0   96
2   81

Looking for Something?