Uutuus kokeilussa – Burgerjoint Sörnäinen

Bongasin Facebookista uutuuden, vasta viime viikolla avatun hampurilaisravintola Burgerjointin. Sörnäisissä sijaitsevan raflan tarjontaan kuuluu valikoima burgereita ja asianmukaisia lisukkeita. Raflan takana on vuoden 2012 Masterchef-kisan voittaja Mika Tuomonen. En ollut ainoa, joka päätti käydä heti paikalla testaamassa Burgerjointin tarjontaa, sunnuntaina alkuillasta oli nimittäin lähes kaikki vaihtoehdot loppu. Valinta täytyi siis tehdä sen perusteella, mitä jäljellä oli, vegaaniburgeria jäin tosin vähän kaipaamaan. Listan perusteella erityisruokavalioihin sopivien tuotteiden…
Author:
View Post
Share:

Perunaveneet – vegaaninen ruokaisa työeväs

Peruna on yksi parhaista raaka-aineista, mitä tiedän. Enkä taida olla mieltymykseni kanssa yksin, onhan peruna monelle suomalaiselle todella tärkeä juttu. Olin jo hetkeksi lähes unohtanut, kuinka hyvä ja monipuolinen tämä pikku mukula onkaan, kunnes viime kesänä omalta kasvimaalta nostetut perunat veivät kieleni mennessään. No, kesän sato on jo ajat sitten syöty, mutta peruna jäi silti kaapin vakioraaka-aineeksi. Valmistin juuri yhtenä…
Author:
View Post
Share:

Vinkkejä vegaaniseen ruokaan

Niin siinä vain on taaskin päässyt käymään, että tammikuu on jo yli puolessa välissä! Monet alkuvuoden haasteet ja lupaukset ovat tässä vaiheessa saattaneet jo täysin unohtua arjen paineissa. Onneksi itseään voi kehittää ympäri vuoden, ei pelkästään tammikuussa. Vegaanihaasteen on nyt tammikuussa ottanut aika moni tuttuni vastaan. Parina menneenä vuonna olen itsekin kokeillut erilaisia vegaanihaasteita. Vaikka en koko aikaa vegaanisesti syökään, olen ollut…
Author:
View Post
Share:

Nyt ei jää nälkä – Täyteläinen speltitto

Talvinen lohturuoka ei tästä paljoa parane! Risoton tyyliin valmistettava speltitto ottaa aikansa, mutta lopputulos ei jätä kylmäksi. Loistavaa viikonloppuruokaa siis. Suosittelen myös keittämään kerralla enempi spelttiä kypsäksi, jotta sitä on helpompi käyttää pitkin viikkoa. Kokonaiset spelttijyvät ovat todella täyttäviä ja niiden painosta 10 % on pelkkää kuitua ja 15 % proteiinia. Spelttijyvät sopivat passelisti myös ruokaisiin salaatteihin. Speltitto kahdelle Tarvitset: 2dl spelttijyviä…
Author:
View Post
Share:

El Fant – lämminhenkinen brunssi

Sunnuntait ovat arvokkaita yhteisiä vapaapäiviä puolisoni kanssa ja siksi ne pitää käyttää hyvin. Ja jos minulta kysytään, kuuluu hyvään ajanviettoon erottamattomasti ruoka! Päätimmekin viime viikonloppuna mennä El Fantin brunssille, olimme kuulleet siitä nimittäin paljon hyvää. Suunnaksi siis Helsingin tunnelmallinen torikortteli ja Katariinankatu 3. Varmuuden vuoksi varasimme samana aamuna pöydän klo 14 kattaukseen. Hyvä, että varasimme, sillä tullessamme ravintolaan, luki ovessa ”brunssi loppuun myyty!”…
Author:
View Post
Share: