Itsetehdyt vohvelitötteröt ja vegaaninen Jymy jäätelö

Olen aina ollut varsinainen jäätelöhirmu. Ei oikeastaan ole vuodenajalla väliä, mutta laadukas jäätelö kyllä maistuu. Olen aiemmin tehnyt jonkin verran jäätelöä itse, mutta sittemmin jäätelökoneeni otti loparit ja homma on vähän tyssännyt. Kauppojen hyllyille on kuitenkin viimevuosina ilmestynyt laadukas valikoima suomalaisia premium-ja vegaanijäätelöitä, joita on kiva silloin tällöin maistella. Olen seurannut mielenkiinnolla suomalaisia jäätelövalmistajia, mm. Jymyltä tuli markkinoille hiljattain eksoottisempi…
Author:
View Post
Share:

Löytyykö pihaltasi ruokaa? | Villiyrttipasta

Joka vuosi keväällä ja alkukesästä iskee sama hulluus, kun syötäviä rehuja eli villiyrttejä bongaa joka polun varrelta ja ihan kotipihastakin. Vaimo saakin kitkeä pihan rikkaruohot vasta, kun olen kerännyt arvokkaimmat talteen. Takapihan nurmikkoa ajaessa huomasin aidan pielessä keltaisena kukkivaa peltokanankaalia. Nappasin kasvista lehtiä ja nuppuja talteen. Kun pihatyöt oli tehty, oli aika valmistaa peltokanankaalista ruokaa ja tällä kertaa syntyi villiyrttipasta. Peltokanankaalin…
Author:
View Post
Share:

Kungfu Kitchen | vaativan kulinaristin elämys?

Millaista on kokkien kungfu? Siitä otin selvää tänä keväänä Helsingissä avattussa Kungfu Kitchenissä. Kungfu tarkoittaa työtä ja taitoa, ja tässä yhteydessä sillä viitataan hiottuun ja laadukkaasti toteutettuun ruokaan ja kokkien luovuuteen. Vaikka Kungfu Kitchen onkin vahvasti inspiroitunut aasialaisesta ruokakulttuurista, on annoksissa myös vivahteita länsimaisista ja pohjoismaalaisesta keittiöstä. Ravintolalla oli myös hauska drinkkilista josta otimme yhden coctailin ja toisena mocktailin. Varasimme…
Author:
View Post
Share:

Kuinka syntyy kesän raikkain salaattikulho?

Kotimaisten uuden sadon vihannesten aika on pian käsillä ja muutenkin kesäfiilikset näkyvät lautasella. Majoneesipohjaiset punajuuri- tai perunasalaatit ja uunijuurekset saavat taas hetkeksi väistyä. Sen sijaan monipuolinen, värikäs ja terveellinen kulhoruoka on juuri sitä, mitä kaipaan tällä hetkellä. Värikäs salaattikulho syntyy hetkessä spiraaliraastimella, jolla saa vaikka porkkanasta ohuita kauniita suikaleita. Kun kaikki salaatin komponentit ovat maistuvia ja hyviä, ei salaatti tarvitse paksua…
Author:
View Post
Share:

Ruokaretki Tallinnaan | Ravintola Nok Nok

Jos kaipaa lyhyttä irtiottoa arjesta hyvän ruoan parissa, ei onneksi tarvitse matkustaa Tallinnaa kauemmas. En nimittäin tiedä toista kaupunkia, jossa olisi yhtä monipuolinen ja silti kohtuuhintainen ravintolatarjonta. Opin Tallinan ruokamatkailusta taas uusia puolia, kun pääsin Tallinkin järjestämälle bloggaajareissulle Tallinnaan. Reissun kohokohta oli hiljattain avattu, thaimaalaiseen keittiöön erikoistunut ravintola Nok Nok, joka on Tallink-konsernin ensimmäinen ”kivijalkaravintola”, laivojen ja hotellien ravintoloista poiketen. Satamasta…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?