Itsetehty mustikkalikööri |Minun Suomi 100 juhlajuoma

Muutama kaverini on kysellyt minulta ohjetta itsetehdylle mustikkaiselle liköörille ja sitten päätin, että tänne sen voisi nostaa esille. Jos nyt osaa laittaa juoman tekeytymään, on parin kuukauden kuluttua valmiina juhlajuomaa vaikka viemisiksi Suomi 100 juhlintoihin. Homma lähti siitä liikkeelle, että maistoin Krakovassa erittäin laadukasta mustaherukkaviinaa, joka oli itse valmistettu. En ole maustettujen viinojen tai liköörien erityinen ystävä, mutta opin, että…
Author:
View Post
Share:

Ravintolavinkki Mikkeliin | Ravintola Lumo

*Yhteistyössä Kulttuuritalo Tempo Jos olet suuntaamassa Mikkeliin, kenties Asuntomessujen vuoksi tai ihan muuten vain, kannattaa ruokapaikkaa etsiessä pitää mielessä aivan Mikkelin keskustassa sijaitseva Kulttuuritalo Tempo. Mikkeli on itselleni sen verran vieras kaupunki, etten aiemmin tiennyt juurikaan kaupungin ravintolatarjonnasta, kunnes muutama viikko sitten pääsin tutustumaan Tempoon ja sen sisällä toimivaan ravintola Lumoon. Kulttuuritalo Tempo on kaunis, kulttuurihistoriallinen talo, joka on aiemmin…
Author:
View Post
Share:

Kuningatar clafoutis ja inspiroiva ”Muna” kirja

Sain lahjaksi uuden, ruokatoimittaja Sanna Mansikkamäen kirjoittaman ”Muna” -kirjan. Vaikka voisi kuvitella, ettei kananmunasta saa kirjotettua kovinkaan runsasta teosta, yllätyin kirjan monipuolisuudesta. Kirjasta löytyy perustietoa kananmunasta ja erilaisia ohjeita kananmunan kypsennykseen. Näiden lisäksi kirja sisältää lähes 100 ohjetta, joissa on tavalla tai toisella hyödynnetty kananmunaa – aamiaisesta jälkiruokiin, niin klassisia reseptejä kuin uudempiakin sovelluksia. Aluksi innostuin kirjan sokeri-suolakypsennetyistä kananmunista, en…
Author:
View Post
Share:

Aasialaisia makuja Tallinnassa | TOA Taste of Asia

*Yhteistyössä / In collaboration with TOA Taste of Asia Ennen Tallinnan matkaamme olin lukenut uudesta vanhankaupungin ja sataman välissä sijaitsevasta Rotterman-korttelista, jossa näytti olevan monia varteenotettavia ravintolatulokkaita. Yksi näistä on TOA Taste of Asia, joka nimensä mukaisesti on ottanut inspiraation aasialaisesta ruokakulttuurista. Ruokalistalla on paljolti thai-tyylisiä annoksia, mutta makuja myös muualta Aasiasta. Ravintola on iso, noin 100 asiakaspaikkaa kahdessa kerroksessa.…
Author:
View Post
Share:

Helppoa kesäruokaa | Paahdetut naattivihannekset

Kotimaiset naattivihannekset ovat nyt parhaimmillaan. Ruoanlaittoon uudensadon kasvikset tuovat myös ihan oman fiiliksensä. Ne näyttävät jo ihan sellaisenaan niin kauniilta, ettei niille tarvitse juuri kummempia tehdä ja makukin on talven varastokasviksiin verrattuna aivan uskomaton. Onhan niillä tietysti hintaa, mutta onneksi on oma kasvimaa ja sen lisäksi vielä tuttujakin, jotka kasvattavat niin paljon kaikenlaista, että tarvitsevat kulutukseen apua. Paahdetut naattivihannekset ovat…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?