Maukkaat koipinuijat ja kastikevinkki

Lukuisia kertoja olen valmistanut viillokkia koipireisistä, enkä pääse siitä yli että parhaat broileri ateriat syntyy luullisesta lihasta, niinkuin tälläkin kertaa. Yleisesti ottaen, siivet ja nuijat useimmat mieltää parhaiksi, kun ne kypsennykset jälkeen pyöritetään etikkaisessa hot saucessa ja nautitaan käsin. Olen kuitenkin vuosien varrella vakuuttunut että tällä tavalla jää paljon varsinkin nuijien mausta hyödyntämättä. Otin tästä johtuen missioksi tehdä Broilerinnuijista jotain…
View Post
Share:

Helsingin elämykset – Dos Pulpos bar & tapas

Yhteistyössä: Dos Pulpos Vilkaalla kadulla kuuluu musiikkia ja pariskunta istahtaa mukulakivikadulla olevaan tapas paikkaan. Se hetken auringonlasku muuttuu iltahämäräksi ja ravintolat suorastaan kuhisee asiakkaita. Näitä fiiliksiä sain irti kun olin testaamassa vasta-auennutta Dos Pulpos nimistä ravintolaa. Ennenkuin paneudun itse visiittiini, voisin muutamalla sanalla avata ajatusta espanjalaisesta ruuasta ja mietteistäni sitä kohtaan. On paellaa, churroja, tapaksia ja vaikka millä mitalla viinejä,…
View Post
Share:

Varsiparsakaalipata – ruokaisa arkiruoka

Kesää kohden vihannes tarjonta kasvaa luonnottaman nopeasti mutta raakojen vihanneksien sijaan, olisi hyvä syödä keittojakin kesällä. Itseasiassa nestepitoinen ruoka näin yleisesti on ainakin oman vatsani kannalta varsin hyvä vaihtoehto ja usein ajatellaan ettei mitään keittoja tarvita, vaikka totuus olisi toinen. Palkokasvia ja kaalia? juuri nämä kaksi edellä mainittua ei ehkä ole helpoinmpia aineksia vatsan kannalta mutta kun kypsyys on sopiva…
View Post
Share:

Hyvinkään Elämykset – Ravintola Medicin Man

Yhteistyössä: Medicin Man Hyvinkää lienee vähitellen olevan tutumpi ja tutumpi kun viime kerralla oltiin Hotelli Sveitsissä ja nyt ollaan kaupungin tunnetuinmassa ravintolassa. Toki, onhan tämä pieni kaupunki jossa ei ole paljoa niin paljoa tarjontaa mutta siihen nähden uskaltaisin sanoa että täällä on vahva olut harrastuneisuus. (selittyy myöhemmin tekstissä) Medicin man, joka on tämänkertaisen vierailun kohde on kaksikerroksinen ravintola/pubi kokonaisuus. Alakerrassa…
View Post
Share:

Pizza ja sen paras kaveri

Ei ole vain kerta tai kaksi kun on lämmin kesä tai syksy ilta ja muutama huurteinen maistuisi ruuan kera. Otinkin tällä taka-ajatuksella ideaksi yhdistää grillissä tehtyä pizzaa premium oluihin. Itseasiassa, olemme ottaneet tavaksi että viikonloppuisin juomme lavatavaran sijaan niitä hiukan parempia muutaman valikoidun kappaleen. Näin muutaman kuukauden maistelun pohjalta, kontaktoin panimon jonka oluet miellytti eniten, Malmgårdin. Ennestään muutaman kuukauden takaisista…
View Post
Share:

Instagram

5   105
5   46
8   60
0   38
0   61
3   85
3   48
13   83

Looking for Something?