Se mausteinen Kaurajauhiskasvispaistos

Yhteistyössä: Elovehna Olen nyt viimeaikoina tehnyt kohtuullisen paljon Intialaisia kotiruokia mutta tällä viikolla ajattelin yhdistää tähän tekemiseen kotimaisen kasviproteiini valmisteen, kaurajauhiksen. Yleisesti pidän kasvisruuasta ilman kaupallisia lisäyksiä mutta kun kyse kasviproteiinista, joka tavallaan sopii mausteisen ruuan seuraksi, niin on sillä paikkansa reseptiikassani. Mausteet kasvispaistokseen? yleisesti aloitan kaikki kasvispaistokset sillä että pannulle tulee ensin öljyä ja kokonaisia mausteita kuten jeeraa ja…
View Post
Share:

Helppoa riistaruokaa -peuralihapulla pastalla

Yleisesti haen arkikokkailussa fiilistä ja tunnetta vapaudesta. Se että voin käyttää vapaasti kivoja raaka-aineita ilman joita löytyy ennestään kaapeista, saa pienen tetris fiiliksen kun tuntuu jotenkin tilan loppuvan. Vaikka riista on harvemmin ”ylimääräisenä” on sitäkin hyvä syödä pakastimesta pois. Tässä reseptissä käytän peuran jauhelihaa, joka on tietenkin saatu tuttavaltani Anitalta. Yleisesti, riistareseptit on lähes aina aika monimutkaisia mutta tällä kertaa…
View Post
Share:

Kotiruoka maailman toiselta puolen – Intialainen juustokeitto

Näin alkuun voisin nostaa esille että tämän postauksen resepti oli yksi lapsuuteni suosikki ruuista. Ainakin isä teki sitä ison kattilan, muistan syöneeni sitä julmettuman suuria määriä. Juustokeitto voi kuulostaa jonkun korvaan sosekeitolta mutta tässä juusto tehdään alussa, jonka jälkeen se tulee keiton joukkoon. Paneer on tämän juuston nimitys ja useimmat tuntee palak paneerin joka on pinaattia ja tätä kyseistä juustoa.…
View Post
Share:

Porvoon elämykset – Meat district

Yhteistyössä Meat district Aiemmalla kerralla oltiin ikonisen vanhan kirkon lähistöllä Saltissa ja tällä kertaa ollaan aivan pääkaduilla, lähempänä virtaavaa jokea. Erityisesti kesällä, kadut suorastaan kuhisee ihmisiä ja eikai tätä tunnelmallisempaa paikkaa nauttia jäätelöä ole. Tämän kertainen ravintola on ehkä yksi koko porvoon vilkkainpia ja olen käynyt täällä vain kerran aikasemmin. Silloin oli tietenkin kesä ja super kuuma. Terassin burgeri ja…
View Post
Share:

Emilian Fetakana – keittiöni naisellinen puoli osa 2

Aiemmalla kerralla yllätyin kun Emilia teki mokkaisia mokkapaloja joten vaihteen vuoksi hän sai taas kokkailla. On joitain ruokia joita puolisoni tykkää kokata porukoilleen ja tällä kertaa nostamme yhden näistä resepeistä esille. Vaikka jonkunmieleen resepti voi tuntua yksinkertaiselta, se on juuri sitä ja erityisesti puoleentuntiin valmistuva ruoka on tavallista emilian maailmassa. Broileri näin yleisesti on ollut vakio raaka-aineita kotitaloudessamme ja teimme…
View Post
Share:

Instagram

2   125
0   121
14   182
8   106
3   185
5   73
2   132
14   200

Looking for Something?