Beyond burger – vegaani burgereiden kuningas?

Tietenkin kun mietitään hampurilaispaikkoja kuningasta amerikkaa, onhan siellä kehitetty vegaaninen hamppari, joka replikoi jauhelihan rakennetta kuin makua. Kyseisen ”teko” lihan valmistus on vielä niin salaista etten siitä sen enempää mutta kyseisestä tuotteesta valmistettuja hamppareita on nykyään scandiceissa kautta suomen. Mielenkiintoista kyllä, scandicilla oli pressitilaisuus jossa kyseistä tuottetta pääsi maistamaan. Ajattelin tämän kohdalla ottaa oletukset pois jotta voin voin ennakkoluulottomasti tulkita…
Author:
View Post
Share:

Kaapin tyhjennys pasta – nothing special

Ruuanlaittaminen on tavallaan työ ja harrastus, mutta missä kulkee se ns silkki tie? Itseasiassa säännöllinen jaakaapin tyhjennys on se millä tasapainotan työpoulen haasteita harrasteen puolelle, niinkuin tällä kertaa. Kaiken maailman ihmeellisiä tuotteita kerääntyy kaappeihin ja lopulta pitäisi miettiä, mitenhän tätäkin olisi tarkoitus nauttia, jos ollenkaan. Se että löytyy laadukasta pastaa on yleensä hyvä perusta kokata melkein mitä vain ja tällä…
Author:
View Post
Share:

Runebergin torttuset moderniin makuun

Runebergin tortut jakavat mielipiteitä. On niitä, jotka tykkäävät, ja toisia, jotka karsastavat. Itse pidän runebergin tortuista silloin, kun niissä on hyvä rakenne, eikä liikaa makeutta. Viimeksi pari vuotta sitten leivoin perinteisempään makuun runebergin torttuja. Tällä kertaa oli jälleen aika ottaa askel poikkeavaan suuntaan. Karvasmantelin maku on aika haastava. Jotkut tosin saattavat olla sitä mieltä, että tähän leivokseen se kuuluu. Otin kuitenkin…
Author:
View Post
Share:

Se täydellinen pulla ja voisilmä kolmella tapaa

Pullantuoksuisen lapsuuuden sain kun asuin aivan fazerin tehtaan vieressa mutta tekikö se minusta nirson? tavallaan, teollinen pulla on vaikea saada maistumaan ellei siinä ole kaikki todella kohdallaan. Tein pientä tutkimustyötä jotta saisin koostettu sen paremman pulla reseptin. Aloin tutkimaan Laroussea, keittitaitoa ja muutamaa nettisuvustoakin. Suurinosa resepteistä oli kuitenkin aika samanlaisia, joten piti syventyä johonkin huomattavasti yksinkertaisempaan. Pienen pähkäilyn jälkeen päädyin…
Author:
View Post
Share:

Saunailta kavereiden kanssa ja tortillat

Saunaillan tortillat Tarvitset: 1 petit tender n. 500 g 3 broilerin rintafilettä 4 rkl Poppamiehen All for One -rubia aitoa oliiviöljyä paistoon 1 kesäkurpitsa 1 paprika sormisuolaa Valmista näin: Poista petit tenderin pinnasta kalvot. Hiero broiskuihin sekä petit tenderille maustetta pintaan. Kuumenna pannulla oliiviöljyä ja paista kunnon väri lihoihin. Rubi suorastaan paranee, kun se pääsee pannun kanssa kosketukseen. Poista sisus…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?