Kaurajauhiskeitto

Kaurajauhiskeitto 3rkl oliiviöljyä 1rkl Samba oelek chilitahnaa1rkl mausteita (curry tai cajun sekoitus) 1 pattypan kurpitsa 4 kuningasvinokasta1/2ps Elovena Kaurajauhista1plo Nams tomaattismoothieta4-6dl kasvislientä 1 sitruunanmehu Kuumenna rasva, lisää mausteet ja Samba oelek. Pidä lämpö matalana, koska mausteet saavat hiljalleen herätä henkiin. Leikkaa sillävälin sienet ja kurpitsa pieneksi, tein tarkoituksella tikkuja, kun pidän niistä muotona enemmän kuin kuutioista. Lisää sitten leikatut vihannekset…
View Post
Share:

Millaisen paistinpannun hankkisin?

Kaupallinen yhteistyö: Swiss Diamondin maahantuoja Mastermark Brands Oy Näin ajansaatossa olen lukuisia pannuja ehtinyt tuhota kuin huoltaa. Tarkentaisin tähän vielä että ammattikeittiöissä pannuja kuluu huomattava määrä ja siellä erottuu yleensä jyvät akanoista. Laadukas paistinpannu on varmasti yksi tärkeimmistä keittiövälineistä niin kotikokille kuin ammattikokillekin. Erilaisia pannuja on markkinoilla monia, ja niillä on erilaisia käyttötarkoituksia. Hyvänkin pannun voi onnistua pilaamaan helposti (kyllä,…
View Post
Share:

Helsingin elämykset Ravintola Oiva

Yhteistyössä: Ravintola Oiva Viimeisten parin viikon aikana olen lukenut ainakin kahdesta uudesta ravintolasta, joiden ruokatuote perustuu klassiseen reseptiikkaan ja tyyliin. Tavallaan tämä koulukunta edustaa myös useimmille vanhan liiton tekijöille aitoutta. Mielestäni klassikotermin varsinainen merkitys pääsee parhaiten esille, kun kyseessä on ihan oikeasti historiallinen ravintola, kuten tällä vierailulla. Vierailun arvoinen Kallio Kallion maine ravintoloiden puolesta on ollut hyvinkin vaihteleva. Nykyään sieltä…
View Post
Share:

Mini pizza – arkeen sopivaa naposteltavaa

Kaupallinen yhteistyö: Lejos Oy Kauppareissulla, sorruin heräteostokseen. Löysin juuri sopivan kypsiä viikunoita, enkä voinut vastustaa niiden ostamista, vaikken heti tiettytkään, mitä niistä teksisin. Kaipasin keittiööni hiukan väriä, joten matkaan tarttui myös puntti rosmariinia. Näistä aineksesta syntyi kuitenkin ihan täydelliset syksyiset pizzat. Lejoksen kanssa olimme suunnitelleet yhteistyötä Hungry Chef -pizzajauhojen ympärille. Halusin valmistaa jotain yksinkertaista ja helppoa, mutta kuitenkin maukasta. Pizzataikina…
View Post
Share:

Vantaan parhaat burgerit

Tiedätkö sen tunteen, kun olet vieraassa kaupungissa ja mieli alkaa tehdä kunnon burgeria. Avaat Googlen ja hakutuloksia tulee kymmeniä. Mistä tietää, mikä on oikeasti hyvä? Yleensä saa olla aika hyvä käsitys tarjonnasta ennen kuin valinta osuu nappiin. Siksi halusin koostaa yhteen postaukseen Vantaan parhaat burgerit. Niiden löytämiseksi, katsoin Trip Advisorista korkeimmin arvioituja burgeriravintoloita ja selasin Vantaan Sanomien parhaan ravintolan äänestystä.…
View Post
Share:

Instagram

8   57
0   38
0   61
3   85
3   48
13   83
0   57
0   59

Looking for Something?