Tomaattinen hernecurry

Yhteistyössä: NAMS-tomaatit Curryt ovat olleet keittiössäni arkisen kotikokkailun kulmakiviä jo pitkään. Ne on todella helppo valmistaa ja periaatteessa raaka-aineet voivat olla mitä vain – lihaa, kanaa tai kasvista. Tällä kertaa käytin currykastikkeeseen loput avatusta hernerouheesta sekä NAMS-tomaatteja. Hernerouhe on yllättänyt monipuolisuudellaan ja se sopi curryyn hyvin muiden palkokasvien tapaan. Luonnollista makeutta ja umamia tuovat puolestaan kypsät tomaatit. Joskin currykastikkeen raaka-aineiden…
Author:
View Post
Share:

Täydellisen kuohkeat banaaniletut

Banaaniletut ovat taloudessamme aika yleinen aamu- tai välipala, sillä ne on superhelppo valmistaa ja raaka-aineet löytyvät usein jo valmiina kaapista. Banaanilettuihin tarvitaankin vähintään kaksi raaka-ainetta ja perusohje kuuluu: kaksi kananmunaa ja yksi banaani muussattuna yhdeksi massaksi ja paistettuna letuiksi. Perusohjetta voikin sitten varioida oman maun ja mielen mukaiseksi. Tämän postauksen banaanilettujen resepti on itseasiassa avovaimoni käsialaa – mutta luvan kanssa…
Author:
View Post
Share:

Passelia lounasta | Ravintola Juuri

Usein Korkeavuorenkadulla sijaitseva Ravintola Juuri osuu matkan varrelle, mutta on ehtinyt vierähtää jo useampi vuosi, kun viimeksi kävin Juuressa syömässä. Nyt kävin kuitenkin erään yhteistyökumppanin kanssa lounastamassa Juuressa, ja pitihän sitä totta kai samalla muutama kuvakin räpsäistä. Ravintola Juuri Sijainti: Korkeavuorenkatu 27, Helsinki Hinta: lounasmenu 29 € Ravintola oli vielä varsin tyhjä puolenpäivän aikoihin, mutta hetken istuskelun jälkeen olikin jo kuhinaa.…
Author:
View Post
Share:

Quorn-focaccia | Alle 30 minuutin resepti

Kun tykästyn johonkin tuotteeseen, niin haluan kokeilla sitä mahdollisimman monipuolisesti. Tässä siis ajatuksen alku oli Kanniston Leipomon foccacia, jota olen jo kokeillut täyttää kanalla ja nyt olisi vuorossa kasviproteiinit. Olen syönyt erilaisia sandwichejä jo kouluikäisestä ja opin pitämään erityisesti fetasta tässä yhteydessä. Käytännössä tykkäsin murentaa fetaa lähes kaiken ruuan päälle. Jotta täytetyn leivän ominaisuudet pääsevät tarpeeksi eläväsi esille, tulisi huomioida…
Author:
View Post
Share: