Elimäen Lähiruokamessut | Kotimaan matkailua

yhteistyössä: Visit kouvola Elimäellä riittää siis nähtävää koko päiväksi ja Lähiruokamessujen aikaan olisi riittänyt useammaksikin. Omalla autolla hujauttaa Elimäelle ihan puolessatoista tunnissa ja on varmastikin kätevin liikkumisvaihtoehto. Me pärjäsimme tosin tällä kertaa hyvin julkisilla, esimerkiksi Onnibussi pysähtyy Neste K Alppiruusun vieressä, josta on kävelymatka Puukoulun pihaan. Messujen aikaan myös Kouvolasta oli järjestetty bussikuljetuksia messualueelle. Tässä vielä pieni tunnelma video, itse…
Author:
View Post
Share:

Vuohenjuusto-munakoisokeitto | helppoa kotiruokaa

Kun tein aiemmin kesällä munakoisovuoan reseptin, keräsi se melkoisen määrän lukioita. Munakoiso on mielenkiintoinen raaka-aine, jota käytetään Suomessa vielä suhteellisen harvoin. Kuitenkin munakoison hienostunut, vähän jopa paistettuja sieniä muistuttava maku on hurmannut monet. Italiassa munakoiso yhdistetään usein juuston kanssa, ja raaka-aineet toimivatkin loistavana parina. Siispä, tein tällä kertaa helpon arkikeiton, jossa on munakoisoa ja vuohenjuustoa. Ruuat, joissa on vuohenjuustoa, taittuvat mielestäni…
Author:
View Post
Share:

Mausteiset kurpitsapihvit | helppoa vegeruokaa

Kaupallinen yhteistyö: Sevan Paahdetut kurpitsapihvit Tarvitset: 1 myskikurpitsa 2 rkl Sevan seitsenmaustetta* 2 rkl unikonsiemeniä 2 rkl oliiviöljyä Valmista näin: Kuori kurpitsa ja leikkaa se kiekon mallisiksi viipaleiksi. Asettele uunipellille ja levitä pintaan tasaisesti maustesekoitusta ja siemeniä. Paahda kurpitsapihvejä 200 asteessa uunin yläosassa, kunnes pinnassa on kaunis väri. Nosta uunista ja anna jäähtyä hetki, asettele sitten tarjolle. Viimeistele kokonaisuus muutamalla…
Author:
View Post
Share:

Intialainen juustokeitto | Moderni leipäjuusto resepti

Syksyn kevyt viileys on suorastaan ihanaa vaihtelua kesän kuumuudelle. Säiden hiljalleen kylmetessä, lämpimän ruoan houkutus kasvaa entisestään. Myös mausteiden kulutus kasvaa lämpötilojen laskiessa. Suomalaista ruokaa parjataan usein mauttomuudesta ja mausteettomuudesta, ja onhan se tavallaan totta, että meillä ei juurikaan mausteita käytetä. Jos haluaa laajentaa mausterepertuaariaan, kannattaa ruokiin kokeilla rohkeasti useamman eri mausteen yhdistelmää, yhden mausteen sijaan. Makujen aikaansaamisessa tärkeää on…
Author:
View Post
Share:

Helppo ja maukas kimchi

Aina välillä haaveilen syöväni jossakin aidossa korealaisessa ravintolassa. Toistaiseksi täällä Suomessa en sellaista ole päässyt toteuttamaan, pitäisi varmaan matkustaa korealaisen keittiön alkulähteille. Korealaiseen makumaailmaan voi onneksi päästä käsiksi ihan kotonakin. Kimchi syntyy nimittäin helposti kotikeittiössä, kun on valmis vain varaamaan sille hiukan aikaa. Ohjeita kimchille on yhtä monta kuin on tekijöitäkin ja alla oleva ohje on oma versioni – ei…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?