Dingley Dell ja arkista herkuttelua

Ihan joka päivä ei tule kotona syötyä tämän postauksen kuvien mukaista ateriaa, pihviä lisukkeilla ja lasi viiniä. Noh, joskus sitä voi kuitenkin hemmotella itseään astetta laadukkaammalla aterialla,  ja mitäs sitten, vaikka olisikin arkipäivä? 😀 Kuvissa näkyvä mehukas pihvi on Dingley Dell -farmin porsaankyljys, jonka sain PNM:ltä. Mikä tästä kyljyksestä tekee erityisen, on lihan hyvä marmori ja erinomainen raakakypsyys. Mitäs sitä…
View Post
Share:

Lapland’s Wonderland | Pop up Musiikkitalon edessä

Entisenä Haaga-Helian restonomiopiskelijana sain sähköpostiini mielenkiintoisen mainoksen. Haaga-Helian opiskelijat pyörittävät nimittäin Helsingin Musiikkitalolla kolmea erilaista pop up -ravintolakonseptia, jotka ovat auki vielä pari viikkoa. Musiikkitalon päälämpiössä toimii Tilikan Tikka -niminen kokonaisuus ennen ja jälkeen konserttien sekä väliajoilla. Terassilämpiössä sen sijaan pääsee illallistamaan neljän ruokalajin yllätysmenun 4 Senses -sokkoravintolassa. Tiukkojen aikataulujen vuoksi päätin kuitenkin testata pop upeista kolmannen, Lapland’s Wonderland -ulkoterassin.…
View Post
Share:

Mannapannukakku ja luumuhilloke

Makeanhimo ja muut arjen haasteet on helppo taltuttaa pienillä leipomuksilla. Leipominen on minulle yksi keino rauhoittua kiireiden keskellä, kun voi hetkeksi keskittää ajatukset johonkin muuhun. Ja samalla saan kätevästi hyödynnettyä keittiössä sellaista, mikä muuten jäisi helposti puolikkaissa paketeissa kaappiin pyörimään. Tämänkertainen resepti sai inspiraationsa kuivakaapin uumenista, josta löytyi mannaryynejä, jauhoja, kanamunia, vaahterasiirappia ja hillosokeria. Yksinkertaisesti keitin tiukan mannapuuron, johon lisäsin…
View Post
Share:

Aitoja meksikolaisia maissitortilloja

Tiesitkö, että tortillat, tacot ja nachot valmistetaan samasta tavarasta eli maissilättysistä? Mielenkiintoisinta kylläkin, Suomessa myydään paljon “väärennöksiä” tortilloista, joissa perinteisen maissin sijaan on käytettykin vehnää. Eikä siinä mitään, mutta jos haluaa päästä aitojen meksikolaisten makujen äärelle, on meksikolaisen keittiön kulmakivi, maissitortilla, ykkösvaihtoehto. Lisäksi, jos tortilla on tehty maissista, sen voi paahtaa tacoiksi tai vaikka nachoiksi. Tutustuin töiden kautta kunnon meksikolaisia…
View Post
Share:

The Royal Peacock | Uusi intialainen Sellossa

Lueskelin TableOnlinen Facebook-sivuilta ravintolasuosituksia ja silmiini osui Espoon Sellossa sijaitseva The Royal Peacock. Kuvailun mukaan uudessa ravintolassa valmistuu modernia ja laadukasta intialaista ruokaa. Kiinnostukseni heräsi samantien ja siksipä viime sunnuntaina tuli käytyä paikan päällä. The Royal Peacock Sijainti: Leppävaarankatu 3, kauppakeskus Sello Hinta: pääruoat alkaen 20 € Kävelimme ensin Sellon kauppakeskuksen sisäosan läpi, kunnes päädyimme ulkosalle, jolloin sitten huomasimme ravintolan.…
View Post
Share: