Nyhtöhernepihvit

Tämän päivän resepti oli meinannut unohtua blogin luonnoksiin. Instavideon julkaisinkin aiheesta jo ajat sitten, mutta mitäpä siitä, ei tämä arkiresepti kuitenkaan vanhene. Testasin nimittäin nyhtöhernepihvejä, jotka sain Familia Verdeltä. Joku on saattanutkin huomata tämän tuotteen pakastealtaassa, jossa kasviproteiinivalmisteita on jo aika iso liuta eri muodoissa ja mauissa. Jo ensimmäisinä huomioin pihveissä kohtuullisen pienen koon, mikä yleensä indikoi helppoa käyttöä ja…
Author:
View Post
Share:

Perinteinen tomaattikastike

Kaupallinen yhteistyö: NAMS tomaatit Usein tomaattikastike tehdään valmiista tomaattimurskasta tai -soseesta, mutta tällä kertaa halusin mennä aitous edellä, eli ihan tuoreita tomaatteja hyödyntäen. Tässä korostuu tomattien kypsyys ja maku, koska mauttomista tomaateista ei saa aikaiseksi oikein mitään muuta kuin koristeita. Tomaattikastikkeelle löytyy ohjeita netti ja ruokakirjat pullollaan. Joissain kastikkeissa on aineksia vain kolme, kun toisissa on käytetty lähes koko kaapin…
Author:
View Post
Share:

Herneenversosalaatti & hapokas Portugalilainen

Meille Suomessa on tyypillistä syödä salaattia jossa on ne perinteiset kurkku, tomaatti ja jäävuorisalaattia kaikki tästä poikkeava on todella eksoottista, niinkuin tämänkertainenkin salaatti. Kaikki vihannekset eivät ole semmoisenaan sopivia salaattiin, joten niitä pitää hiukan käsitellä. Esimerkiksi minun makuuni paprika on liian dominoiva ja kitkerä mutta pienellä paistamisella siinä olevat sokerit pääsevät esille ja makukin muuttuu. Herneenversoa on meillä äärimmäisen hyvin…
Author:
View Post
Share:

Kahvi & jäätelö

Kaupallinen yhteistyö: SIA Jäätelö Kyllä nyt aurinkoa ja lämpöä piisaa! Jos helle on vienyt energiat ja kaipaat pientä viilentävää potkua, niin nyt tulee siihen oiva resepti. Italiassa tunnetaan jälkiruoka nimeltä affogato al caffe, joka tarkoittaa vaniljajäätelöä ja kahvia. Jälkiruoka on varsin yleinen, mutta vaikka Suomessa kulutetaan niin kahvia kuin jäätelöäkin, ei herkku ole niinkään saanut täällä ansaittua hehkutusta. Väkevä paahteinen…
Author:
View Post
Share:

Suomalaista kotiruokaa | Nakit ja muusi

Nauravat nakit – no nyt on kokilta ideat loppu! Tai sitten ei 🙂 Kaverini kysyi kerran, eikö meillä syödä koskaan ”mitään tavallista”. Kysymys hämmensi, sillä en itse koe, että meillä syötäisiin arkisin jotenkin epätavallista ruokaa. Toisaalta ymmärrän hyvin, etteivät pitkään haudutettavat riistaruoat, itse leivottavat leivät ja omalla takapihalla kasvatetut pikkuvihannekset kuulu ihan jokaisen kodin reseptiikkaan. Koska olen jo tavallaan blogin…
Author:
View Post
Share: