Briossin paluu -> burgeri kuoret

Tiedän että olen jo muutaman kerran leiponut näitä mutta onhan se hyvä päivittää postauksia tekemällä uusia ja ristilinkkaamalla niitä. Ihan yleisesti, teen hampparin kuoret nykyään aika ulkomuistista olevalla reseptillä joka on käytännössä leipätaikina, johon tulee voita ja kananmunia. Tämän kruunaa munalla voitelulla ja seesamin siemenillä, on sinulla hampurilaissämpylät enemmän kuin valmiina. Toki rutinoituneessa kokkaamisessa on haasteensakkin, voi olla että meillä…
View Post
Share:

Stroganov – se herkullinen lihasoosi

Kokoliha näin yleisesti on aika hintavaa ja kun suomessa puhutaan ”strogiksesta” tarvitaan juuri sitä. Se on sikäli hassua että ihan itä naapurissa, stroganoffi on aika speciaalia juhlaruokaa kun se tehdään fileestä. Samalla tavalla kun syö venäläis-ranskalaisessa ravintolassa melkein missäpäin vain eurooppaa, on liha pääosin filettä. Koska asia tavallaan kiinnosti lähdin googlailemaan mitä kaikkea tarinaa stroganofist on. No ensimmäiset havainnot ovat…
View Post
Share:

Suklaa cookiet – helppo herkku

Ei olisi ensimmäinen kerta kun some kanavien feedillä tulee vastaan jokin ylitsepääsemättömän kaunis suklaakeksi. Itseasiassa cookiet on yksi niistä keksi leipomuksista joka selkeästi tuoreena ja raakana. Erityisesti jenkki resepteissä näkyy maitolasi johon cookie dipataan ennen nauttimista ja olen itsekkin sitä koulukuntaa. Kun reseptejä selasin, niitäkin oli rutosti erillaisia mutta yleisin tekijä jota käytettiin oli suklaa hiput murskatun suklaan sijaan. Nimittäin…
View Post
Share:

Looking for Something?