Sue Ellen | Etelävaltioiden rentoa tunnelmaa Etelärannassa

Helsingin ravintolakartalle on tupsahtanut taas uusi ravintola, Sue Ellen. Amerikan etelärannikon rennosta tunnelmasta ja runsaista mauista inspiraationsa saanut Sue Ellen on avannut ovensa Etelärannassa, entisen Sundman’s Krogin ja Bystron tiloissa. Ravintola ei ollut ehtinyt olla viikkoakaan auki, kun sain keittiömestari Timo Lintsi Linnamäeltä kutsun Sue Elleniin. Sue Ellen Sijainti: Eteläranta 16, Helsinki Hinta: neljän ruokalajin menu 55 €, à la carte…
View Post
Share:

Maalaisranskalaiset ja avokadokastike

Tällä kertaa herkkuhammas kaipasi jotain rapeaa ja suolaista herkkua. Olen aikaisemminkin postannut reseptin ranskanperunoista, mutta nyt kokeilin tehdä ranskalaisia vähän eri tyylillä ja lopputulos oli todella rapeat maalaisranskalaiset. En käyttänyt optimaalista perunalajiketta kaupasta, vaan oman maan perunoita, joita vielä löytyi multaisina ulkovarastostamme. Samoin en tällä kertaa fritannut kolmesti vain kahdesti. Viimeisenä erona vielä se, että jätin perunat likoamaan yöksi veteen, jotta isompi…
View Post
Share:

Los Pollos | Yllättävä ravintola ostoskeskuksessa

Blogia pitävänä kokkina löydän itseni usein sellaisistakin ravintoloista, joissa en todennäköisesti muuten olisi tullut käyneeksi. Olin työtapaamisessa Tampereella ja samassa yhteydessä kävin kokeilemassa Tampereen Koskikeskuksessa sijaitsevan ravintola Los Pollosin.  Kokemukseni monista ostoskeskusten ravintoloista eivät ole olleet niin positiivisia, mutta olin kuullut tästä kanaruokiin erikoistuneesta ravintolasta paljon kehuja. Los Pollos Sijainti: Koskikeskus, Tampere Hinta: lounas 10-13 € ja à la carte…
View Post
Share:

Nuudelikeitto | Helppoa arkiruokaa alle 15 minuutissa

Kun on kiire ja nälkä, turvaudun usein muutamaan hyväksi havaittuun ja supernopeaan arkiruokaan. Nuudelikeitto on yksi sellainen. Pikanuudeleita muutaman kerran syöneenä olen sitä mieltä, että liemessä olisi hyvä olla kunnolla makua, jotta lopputulos maistuisi joltakin eikä vain nuudeleille. Tosin tällä kertaa ei mennä pikanuudeleilla, vaan astetta isommilla munanuudeleilla. Itse en ala nuudeleita kotona venyttämään, myönnän. Kun tarvitaan nopeasti hyvää ja helppoa,…
View Post
Share:

Gorilla BBQ | Rehtiä ja savuisaa BBQ:ta

Grillaaminen ja BBQ ovat kehittyneet viimevuosina valtavasti Suomessa. Tämän voi huomata muun muassa kasvavassa BBQ-tarjonnassa niin katuruokakärryissä kuin ihan ravintoloissakin. Olin viime pyhäinpäivänä Suomenlinnassa, jossa kävin tyypittämässä itselleni ennestään tuntemattoman Gorilla BBQ:n. Gorilla BBQ Sijainti: Vaihtelee sen mukaan, missä tapahtuu Hinta: burgerit 12-14 € Tästä voikin jo päätellä, että kyseessä on liikkuva ruokakoju, jonka lokaationa oli tällä kertaa Suomenlinna. Paikalla…
View Post
Share: