• Reseptit
  • Makeista tomaateista syntyy herkullinen tomaattihillo

    tomaattihillo

    Muistelen lapsuudessa aikoja, jolloin hilloa oli aamupalapöydässä. Se kruunasi aamupuuron, puhumattakaan paahdetusta leivästä tai juustoista. Perinteiset marja- ja hedelmähillot ovat toki hyviä ja niihin saa käytettyä heposti suuretkin sadot. Mutta tiesitkö, että myös tomaateista saa uskomattoman hyvää hilloa? Kypsien tomaattien pehmeä maku ja makeus pääsee hillossa oikeuksiinsa. Tomaattihillo sopiikin loistavasti esimerkiksi paahdetun leivän tai juustojen […]

  • Reseptit
  • Linssi-sataykastike | Ruokaisaa ja vegaanista arkiruokaa

    Yksi vegaanisen ruoan haasteista on mielestäni täyttävyys. Omassa keittiössäni kuluu ihan syystäkin paljon linssejä ja papuja, sillä niillä saadaan ateriaan enemmän proteiineja ja kuituja, jotka lisäävät kylläisyyden tunnetta. Vegaanisten ruokien myötä kettiööni on myös tullut maapähkinävoi jäädäkseen. Maapähkinävoilla saan sopivasti rasvaa ja täyteläisyyttä aterioihin. Välillä sipaisen maapähkinävoita sellaisenaan leivälle, mutta maapähkinävoista saa myös oikein hyviä […]

  • Reseptit
  • Quickies – Myyrmäen paras ravintola?

    quickies

    Hyvien ruokapaikkojen metsästys Helsingin keskustan ulkopuolella jatkuu. Myyrmäen tienoilla olen joskus nuorempana liikuskellut, eikä muistikuvani alueen ravintolatarjonnasta ollut järin positiviinen. Kun sähköpostiini kilahti kutsu uuteen Quickies -nimiseen katuruokaravintolaan aivan Myyrmäen ytimeen, saivat mielikuvat nuhjuisista baareista ja kiskoista väistyä. Quickies Sijainti: Paalutori, Vantaa Hinta: annokset 4-12 € Auki: arkisin 7-16 ja la 10-17 Quickies katuruokakärry sijaitsee […]

  • Reseptit
  • Kaalinlehtisalaatti | Puutarharuokaa

    kaalinlehtisalaatti

    Kasvimaallamme kaalit ovat roihahtaneet kasvuun. Kasvun edistämiseksi olen irroittanut alimpia lehtiä ja olenkin miettinyt, mitä näillä lehdillä voisi tehdä? Tietenkin hapankaalia ja muutenkin kaikki kaaliruoka onnistuisi, mutta mikä olisi tarpeeksi kesäistä? Tietenkin kaalisalaatti. Kaalisalaatteja on muitakin kuin coleslaw Nämä isohkot kaalinlehdet ovat raakana liian kovia syötäväksi, eikä vatsakaan siitä tykkäisi, joten ne pitää kypsentää. Ryöppäämisellä […]

  • Ravintolat
  • Vegaaninen illallinen Hotel Rantapuistossa

    *Yhteistyö Hotel Rantapuisto Useimmiten lähden Helsingin keskustaan saakka, jos haluan illallistaa ulkona. Blogin myötä olen kuitenkin päässyt tutustumaan myös moniin Itä-Helsingissä tai kokonaan Helsingin ulkopuolella sijaitseviin ravintoloihin. Aina ei siis tarvitsekaan lähteä kauas hyvän ruoan perässä. Pari viikkoa sitten pääsin maistelemaan Hotel Rantapuiston ravintolan vegaanisen menun. Olen joskus kauan sitten käynyt Rantapuistossa, mutta sen jälkeen […]