The Royal Peacock | Uusi intialainen Sellossa

Lueskelin TableOnlinen Facebook-sivuilta ravintolasuosituksia ja silmiini osui Espoon Sellossa sijaitseva The Royal Peacock. Kuvailun mukaan uudessa ravintolassa valmistuu modernia ja laadukasta intialaista ruokaa. Kiinnostukseni heräsi samantien ja siksipä viime sunnuntaina tuli käytyä paikan päällä. The Royal Peacock Sijainti: Leppävaarankatu 3, kauppakeskus Sello Hinta: pääruoat alkaen 20 € Kävelimme ensin Sellon kauppakeskuksen sisäosan läpi, kunnes päädyimme ulkosalle, jolloin sitten huomasimme ravintolan.…
View Post
Share:

Hyödyllinen paistokivi

Sain jokin aika sitten PNM:ltä laadukkaita Dingley Dell -farmin lihoja. Hyvin marmoroituneet ja mehukkaat pohvit suorastaan kaipasivat kunnon ruoanlaittoa. Tämä osoittautui myös täydelliseksi tilaisuudeksi kokeilla Tulikiven vuolukivestä valmistettuja cooking-tuotteita. Sain Tulikiveltä testiin pari erikokoista vuolukivistä paistokiveä, jotka soveltuvat hyvin esimerkiksi pizzojen tai leipien valmistukseen. Paistokiven lämpöä varaavaa ominaisuutta voi myös hyödyntää ruoan tarjoilussa, sillä kivi pysyy kuumana todella pitkään. Samoin…
View Post
Share:

Bocuse d’Or karsintoja katsomassa

Tuossa viime viikolla järjestettiin arvostetun Bocuse d’Or kisan karsinnat Helsingin Fiskars Campuksella. Kisapaikka oli sikäli eksoottinen, että talo on tavallaan oppilaitos mutta myös moneen tapahtumaan taittuva kokonaisuus. Tunnelma tilaisuudessa oli elävä, mutta lämpötila hillittömän korkea. Harmillista kyllä, paikan päällä näki aika huonosti, mitä keittöissä tehtiin, sillä yleisö joutui seisten katsomaan kisaa. Puhumattakaan tötteröistä päässä. Tilaisuutta juonsi hauska Risto Mikkola. Tässä…
View Post
Share:

Nyhtöpossua Iberico-porsaan niskasta

Sain harvinaislaatuista Iberico-possun niskaa PNM:ltä. Iberico-porsas on espanjalainen vapaana kasvava alkuperäisrotu ja sen pääsääntöistä ravintoa on tammenterhot. Iberico-possun liha on erittäin mureaa lihan marmorin ansiosta. Suomessa tätä laadukasta lihaa on tosin harmillisen harvoin tarjolla. Hetken mietin, että mitä muuta tästä voisi tehdä, kuin nyhtöpossua. Se mietintä oli kuitenkin turhaa, koska Iberico-possusta tulee aivan loistavaa nyhtöpossua, eli pulled porkia. Variaatioita on monia, mutta…
View Post
Share:

Nyhtöhernepuikot | Rapea vegaaninen naposteltava

Kirjoittelin Nyhtöherneestä ensimmäisen kerran keväällä, kun se oli vielä varsin uusi tuote markkinoilla. Nyt Nyhtöherneen tuoteperheeseen on tullut uusi lisäys, nyhtöhernepuikot, joita pääsin ilokseni testaamaan. Nyhtöhernepuikot muistuttavat ehkä hiukan pieniä kalapuikkoja, mutta ovat luonnollisestikin vegaanisia. Puikot valmistuvat kätevästi pannulla tai uunissa ja niistä tulee kivan rapsakoita. Suosittelen kuitenkin käyttämään puikot pannun kautta, jotta niihin tulee kaunis paistopinta. Mitä aineksia näissä…
View Post
Share:

Instagram

2   162
0   198
0   159
2   199
5   175
12   175
6   270
0   235

Looking for Something?