Totuus sokerista?

Terveys ja terveellinen ruoka puhuttaa monia. Varsinkin pahis-sokeri on ollut paljon otsikoissa. Ajattelinkin, että on korkea aika kirjoittaa vähän faktaa ja omia ajatuksiani sokerista, sen hyödyistä, haitoista ja käytöstä. Mitä sokeri on? En nyt lähde syvemmin tutkimaan sokerin kemiallisia rakenteita, sillä niistä on varmasti joku selittänyt jo paljon paremmin. Todettakoon tähän alkuun kuitenkin lyhyesti, että sokeri on hiilihydraatteja, joita saadaan…
Author:
View Post
Share:

Parhaat ruokadokumentit

Telkkaria tulee nykyään katsottua todella harvoin. Ei oikein tuo tämän hetken tarjonta nappaa. Vaikka elokuvista tykkäänkin, ei niitä silti kotona useinkaan ala katsoa. Sen sijaan saatan viikonloppu- tai arki-iltana laittaa jonkun dokumentin pyörimään (merkki vanhuudesta?). Nyt on kuitenkin aika rauhoittua joulunviettoon. Kokosinkin tähän pienen listan ruokaan ja ruokavaliohin liittyvistä dokkari-lemppareistani, joita voi hyvin toljotella glögikupposen (tai teekupposen) äärellä ja jouluruokaa sulatellessa. Chef’s Table Netflixin tuottama…
Author:
View Post
Share:

Mieikuvituksellinen tarjottava – banaanileipä

Makean himo ja muut elämän suuret haasteet voidaan selättää banaanileivällä. Terveellistä se ei ole tällä kertaa, mutta täyttää tarpeet satunnaisina herkuttelu hetkinä. Yksinkertaisuudessaan kyseessä on hiukan kuivakakun tyyppinen leipomus, jonka taikinassa on käytetty banaania. Pienenä lisänä näin muutamassa kokkaus videossa keikaus version tästä joka alkoi kiinnostaa. Toisin sanoen vuoan pohjalle keitettään kevyt karamelli johon asetellaan banaani viipaleita, jonka päälle kaadetaan…
Author:
View Post
Share:

Kokit meni syömään Shelteriin

Ajatus pyöri mielessä pitkään, mutta lopulta päätin, että se on aika toteuttaa. Nimittäin ravintola-arvostelut. Olenhan tähänkin mennessä käynyt ravintoloissa syömässä ja kirjoittanut niistä ajatuksiani tänne blogiin. Yksittäisten henkilöiden kirjoittamat arviot ovat kuitenkin aina yksittäisten henkilöiden mielipiteitä (eikä siinä mitään, nekin ovat välillä ihan paikallaan ja mielenkiintoista luettavaa). Olen kuitenkin itse kaivannut sellaista luotettavaa arvostelua, joka koostuu useamman henkilön mielipiteistä ja jossa arvostelijoilla on…
Author:
View Post
Share:

Mitä oliiviöljyä kannattaa ostaa?

Käytän ruuanlaitossa paljon oliiviöljyä ja olenkin usein pohtinut, mikä perus-ruuanvalmistuukseen sopivista oliiviöljyistä olisi hinta-laatusuhteeltaan paras. Päätinkin tällä kertaa tehdä vertailun eri kauppojen käytetyimmistä oliiviöljyistä. Tähän vertailuun oli fiksuinta valita perusruuanlaittoa ajatellen edullisemman pään oliiviöljyjä. Olen tehnyt oman julkaisunsa astetta laadukkaammista oliiviöljyistä joita löytyy helposti lähes joka marketista. Kalliimmat ja hienoimmat oliiviöljyt, joita laitetaan pari tippaa annoksen päälle mausteeksi, ovat tietysti…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?