Vantaan elämykset – Hakunilan yöruokatarjonta *päivitetty

Minulle sattui juuri äsken semmoinen viikonloppu ettei ollut juuri mitään tekemistä. Päätin lähteä lähiööni kävelemään ja ihan realistisesti tutustumaan paikalliseen tarjontaan. Hakunila ei ole yhtä kehno kuin maineensa mutta kyllähän täällä liikkuu hiukan hämärää porukkaa. Aloitin kierrokseni n. 23 aikaan illalla, jotta voin testata nimenomaan yöruokaa. Aivan Hakunilan ostarin kulmilla on grillikioski joka ilmestyi siihen ehkä vuosikymmen sitten. Silloin se…
View Post
Share:

Hunajoissa on eroja – arkinen aamupalani

Täällä blogissa ei näy ihan kaikkea ruokaa mitä syön mutta olen siis hunajan suurkuluttaja ja sitä menee esimerkiksi aamuisin jogurtin seassa ja kastikkeiden mausteena. Tyypinen suomalainen käyttää hunajansa teen joukossa mutta ainakin minä näen tämän tavallaan tuhlauksena, kun hunaja on niin hieno ja monipuolinen raaka-aine verrattuna sen käyttötapoihin. Se mitä tässä jutussa haluan avata, on pintaraapaisuna erot hunajoissa. Tattarihunaja on…
View Post
Share:

Kasvimaito kuin maito? näin se toimii

* Kaupallisessa yhteistyössä Kaslink Aito Kasvimaidot on sikäli uusituote ettei siitä löydy vielä juurikaan reseptiikkaa. Siksi otin yhteyttä Kaslinkkiin ja ehdotin että voisin kokeilla tehdä jotain perinteistä, jotta tulee testattua, mihinkä heidän kasvimaitonsa taittuu. Näin yleisesti kasvimaidon poikkeavuus on matalempi rasvan ja proteiinin määrä. Tämän johdosta, taikinaan voi lisätä helposti hiukkasen enemmän rasvaa, jotta se ”tuttu maku” saadaan ilmentymään. Muuten Kaslinkin kaurajuomassa…
View Post
Share:

Millaisen paistinpannun hankkisin?

Kaupallinen yhteistyö: Swiss Diamondin maahantuoja Mastermark Brands Oy Näin ajansaatossa olen lukuisia pannuja ehtinyt tuhota kuin huoltaa. Tarkentaisin tähän vielä että ammattikeittiöissä pannuja kuluu huomattava määrä ja siellä erottuu yleensä jyvät akanoista. Laadukas paistinpannu on varmasti yksi tärkeimmistä keittiövälineistä niin kotikokille kuin ammattikokillekin. Erilaisia pannuja on markkinoilla monia, ja niillä on erilaisia käyttötarkoituksia. Hyvänkin pannun voi onnistua pilaamaan helposti (kyllä,…
View Post
Share:

Mini pizza – arkeen sopivaa naposteltavaa

Kaupallinen yhteistyö: Lejos Oy Kauppareissulla, sorruin heräteostokseen. Löysin juuri sopivan kypsiä viikunoita, enkä voinut vastustaa niiden ostamista, vaikken heti tiettytkään, mitä niistä teksisin. Kaipasin keittiööni hiukan väriä, joten matkaan tarttui myös puntti rosmariinia. Näistä aineksesta syntyi kuitenkin ihan täydelliset syksyiset pizzat. Lejoksen kanssa olimme suunnitelleet yhteistyötä Hungry Chef -pizzajauhojen ympärille. Halusin valmistaa jotain yksinkertaista ja helppoa, mutta kuitenkin maukasta. Pizzataikina…
View Post
Share:

Looking for Something?