Suomen suurin ravintolatapahtuma | Tamperrada

Elin pitkään siinä uskossa, että Suomen suurin ruokatapahtuma olisi Helsingissä, mutta sittemmin kuulin, että Tampereella on yksi tapahtuma ylitse muiden. Kyseisen tapahtuman nimi on Tamperrada, ja jokainen osallistuva ravintola valmistaa Pintxo-annoksia, jotka maksavat 3 euroa. Kuluttajille tämä on tehty helpoksi, sillä kuka tahansa voi kävellä ravintolaan ja kokeilla jonkin edullisen pintxo-annoksen. Tapahtuman ajatus on, että ihmiset uskaltavat tutustua uusiin tai…
Author:
View Post
Share:

Kotimaan ruokamatkailua | Satakunta

Jo ennen blogini aloittamista ajattelin, että olisi ammatillisessa mielessä hyödyllistä, jos pääsisi useammin vierailemaan Suomalaisilla pientiloilla ja raaka-aineiden tai tuotteiden alkulähteillä. Joo, toki muutama visiitti oli ammattikoulun yhteydessä, mutta olen vakuuttunut, että alan ihmiset oppisivat paremmin käyttämään kotimaisia raaka-aineita, mikäli tiloilla käytäisiin aktiivisemmin. Sittemmin blogin perustamisen myötä ja sosiaalisen median kautta olen päässyt mukaan erilaisille reissuille tutustumaan Suomalaiseen tuotantoon. Satakunnassa…
Author:
View Post
Share:

Omaa satoa | Pihan kuulumisia

Yhteistyössä Viherpeukalot Huh, kyllä nyt hellettä piisaa! Kasvimaalla ja takapihalla se on tarkoittanut jokapäiväistä kastelua, mutta kaikella vaivalla on näköjään palkkansa. Nyt heinäkuun puolessa välissä ehkä jo uskaltaa sanoa, että satoa tulee erittäin hyvin. Ruokavalio onkin viimeaikoina näyttänyt varsin kasvisvoittoiselta 🙂 Hehkutetaan nyt hetki, mitkä kaikki kasvit ovat tänä kesänä tuottaneet erityisesti satoa ja iloa!
Author:
View Post
Share:

Omaa satoa | Kasvimaan parantaminen

Yhteistyössä Biolan Kesäisin hehkutan ja fiilistelen omalta kasvimaalta tulevaa satoa. Aloitimme kaupungin vuokrapalstalla viljelyn kolme vuotta sitten. Silloin otimme aloittelevan kaupunkiviljelijän taidoille hieman liian haastavan palstan, joka oli päässyt kasvamaan jo paksua rikkaruohomattoa. Viime kesänä vapautui kuitenkin aavistuksen parempi palsta, joka on vielä lähempänä kotiamme – olohuoneen ikkunasta näemme suoraan palstalle 😀 Vaikka tämä uusi palstamme oli paljon paremmassa kunnossa,…
Author:
View Post
Share: