Vaivattomat Porkkanarieskat

Yhteistyössä: Tuoreverkko Tuoreverkko ei ole välttämättä monelle tuttu, mutta ruoka-alan ammattilaiset varmasti tunnistavat yrityksen. Yhteistyössä Tuoreverkon kanssa teen postaussarjan, joissa kerron Tuoreverkon tuotteista ja niille suunnittelemani reseptit. Tuoreverkko välittää kotimaisia avomaankasviksia ja marjoja tukuille, keskusliikkeille ja jalostamoille. Tuoreverkko on kerännyt kumppaneikseen monia viljelijöitä ympäri Suomea, joilta vihannekset ja marjat toimitetaan eteenpäin. Lisäksi Tuoreverkko myy kuluttajapuolelle vihannessoseita Suvituore-tuotemerkin alla. Vihannessoseiden kovinta sesonkia…
View Post
Share:

Vantaan elämykset – ravintola la pasteria Italiana !

Tämän ytimekkään kuukauden aikana on tullut käytyä pihvipaikoissa kuin hampparillakin mutta klassista ruokaa on ollut vielä niukasti. Itseasiassa tämän kertainen ravintola on dixitissä sijaitseva ravintola pastiseria joka on Italialainen ravintola. Omalla kokki urallani olen työskennellyt aika monessa italialaisen konseptin tai ruokatuotteen omaavassa paikassa ja selkeä lopputulos on että tämä ruokatuote vaatii paljon silmää. Tarkoittaen toistoa ja maistelua jotta maut osavuvat…
View Post
Share:

Paahdettu tomaatti – tiivistä ja säilö

[Left] Oletko koskaan löytänyt itseäsi patti tilanteesta tuoreiden vihannesten ja hedelmien kera? Annas kun kerron; nykyään yhä voimakkaammin vaihtuva arkeni ei anna juurikaan pelivaraa helposti pilaantuvalle tuore tavaralle mutta tähän olen keksinyt ratkaisun. Tiivistys ja säilöminen, mutta ei sinnepäinkään. Käytännössä munakoiso, paprika, kesäkurpitsa ja tomaatti taittuu tähän methodii jolloin ne saavat muutaman päivän lisää säilyvyyttä. Käytännössä laitan paloitellut vihannekset pellille,…
View Post
Share:

Vantaan elämykset – Deluxe Burger & Pizza

Missä on Vantaan parhaat bursat? On aika monta ravintolaa vielä testaamatta, mutta rehellisesti sanottuna, isot pisteet ottaa viime lauantain kokemus Myyrmäessä. Kiinnostukseni paikkaa kohtaan heräsi, kun huomasin somessa hehkutusta uudesta ravintolasta, Delluxe Burger & Pizzasta, ja kun näin, että kommenteissakin se mainittiin, niin tottakia tämä paikka piti kontaktoida. Lukaisin netistä ennakkoon, että kyseisen ravintolan erikoisuuksiin kuuluu burgereiden lisäksi pizza. Tarkemmin…
View Post
Share:

Tutustumassa Närpiön vihanneksiin

Närpiö on useimmille tuttu kauppojen vihannesosaltoilta. Pääsin bloggaajaporukan kanssa visiitille Närpiön tiloille, tarkemmin kasvihuoneille. Junamatka Vaasaan ja sieltä bussimatka Närpiöön vei noin 4-5 tuntia, mutta se oli hyvää aikaa töiden tekemiselle, sikäli kun vain nettiyhteys toimi. Yritänkin aina mahdollisuuksien mukaan hyödyntää työmatkoilla ne tylsät matka-ajat jotenkin järkevästi. Yövyimme Närpiössä Red and Green hotellissa. Ensimmäisenä iltana saimme pientä iltapaa hotellin ravintolassa,…
View Post
Share:

Looking for Something?