Mahtavaa arkiruokaa – Camembert-makaronilaatikko

Olen tähän ikään mennessä tehnyt ja syönyt makaronilaatikkoa lukemattomia kertoja – yksi parhaista ja klassisimmista kotiruuista ikinä! Variaatioita on niin monta kuin on tekijääkin. Itse halusin tällä kertaa yhdistää perinteiseen reseptiin jotain poikkeuksellista, kuitenkin niin, että makaronilaatikon tunnistaa makaronilaatikoksi. Maito ja munat pysyivät siinä muodossa, missä pitikin. Tavallisen makaronin sijaan käytin kuitenkin laadukasta italiailaista pastaa ja jauhelihan sijaan Elovenan kaurajauhis…
Author:
View Post
Share:

Maa-artisokkaohra ja paahdettua punajuurta

Kaupallinen yhteistyö: tuoreverkko Viime kerralla tein porkkanarieskaa ja tässä olisi seuraava osa tuoreverkko yhteistyötä, maa-artisokkaohra. Tein viikunapiirakkaa muutama viikko sitten jonka johdosta tykästyin yleisesti maa-artisokka soseen käyttöön. Soseen käyttötarkoitusta yleensä rajoittaa luovuuden puute, mutta siitä ei ole ainakaan minulla pulaa. Yleisesti ohra pitäisi ainakin omassa mielestäni nostaa paremmin esille esimerkiksi joukkoruokailuun kun se kuitenkin ajaa aikalailla samaa asiaa kuin risotto…
Author:
View Post
Share:

Muruburger – Murusta moneksi

Hyvän burgerin takana on useampi tekijä, kuten maistuva majoneesi, briossisämpylä sekä maukas pihvi. Tämä burgeri poikkeaa muotista esimerkiksi hampurilaissämpylöillä, jotka olivat Vaasan uusia kauraa sisältäviä sämpylöitä. Majoneesi on tavallista maukkaampi, koska se on tehty extraneitsyt oliiviöljyyn. Erikoisin osa hampurilaista on kuitenkin pihvi, joka ulkonäöstään huolimatta ei ole tehty naudanlihasta – vaan Elovenan Muru Kaurajauhiksesta. Kutsuin ajatuksen vuoksi muutaman hamppareita rakastavan…
Author:
View Post
Share:

Vantaan elämykset osa 5 – Ravintola koto

Jos ravintola voi sijaita poikkeuksellisessa paikassa, on se tämä. Kahden hyvin kulkevan tien reunassa, teollisuus alueen kulmilla sijaitsee Ravintola Koto. Olen aikaan asunut hetken tällä suunnalla joten on ihan  mielenkiintoista nähdä millaista tarjontaa alueella on. Kuulin tästä paikasta facebookin puolella kommenttikentässä ja siellä mainittiin että paikan olevan ainutlaatuisen rauhallinen. Tällä ajatuksella kontaktoin ja varasin pöydän visiitille. Tämä on itseasiassa yksi…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?