Reissun tarjosi Visit ÅlandAhvenanmaa on ollut bucketlistallani jo kauan. Jostain syystä en ole koskaan matkustanut näille kauniille saarille Suomen ja Ruotsin välissä (ellen sitten joskus pikkulapsena, mistä en muista yhtikäs mitään). Osasin aavistaa, että olen jäänyt jostain hienosta paitsi. Mutta kuinka paljosta, se selvisi vasta nyt. Aamuneljän herätys oli brutaali, mutta se unohtui melko pian, kun nousimme laivasta Maarianhaminassa. Hiljainen…
Saattaa olla välillä hankalaa keksiä tapoja miten tehdä laadukkasta vegaaniruokaa joka maistuisi esimerkiksi sekasyöjälle. Tällä kertaa itseasiassa sain loistavan idean kokeilla poppamiehen maku maailmaa elovenan murun seurana. Salsan tavoin, bbq kastike teki tehtävänsä aivan loistavasti. Jotta rakenne olisi halutun tyyppinen on tärkeää että leipä oikeasti paahdetaan -> muuten sinulla on kasa pehmoista mössöä. Parsa ja pinaattia? eihän pitäisi tuntua eksoottisilta…
Olen vakuuttunut että itse leipomisen merkitys tulee kasvamaan lähivuosina. Välttelen teollisia höttöleivonnaisia, mutta oman käden kautta pyöräytetty voisilmäpulla jaksaa maistua. Tässä tapauksessa halusin leipaista piirakkaa, joka olisi vuodenaikaan sopivan raikasta. Siispä rahkapiirakka oli valintani. Liian tavalliset maut jättävät aika tyhjän olon ja siksi pidän erityisen paljon kokeellisemmasta kokkailusta, jossa siis luovuus saa elää. Hunajan hedelmäisyys timjamin ja sitruunan kanssa kuulostaa…
Sain soiton veljeltäni, että pihalla on upouusi grilli ja voitas vähä grillata. Makkaran sijaan mietin jotain muuta helppoa ja ruokaisaa, joka onnistuisi grillissä kuin grillissä. Lopulta Pinterestin ihmeellisessä maailmassa pyörittyäni sain idean quesadilloista. Minimaalisuus on valttia kun kokataan pihalla tai grillissä, ellei ole kunnon kesäkeittiö käytössä. Salilta tullessani kurvasin Hakunilan S-Marketin kautta ja mukaan lähti kuusi ainesosaa, joista koko ateria…
