Yhteistyössä Ravintola Fat Lizard Vantaan ravintolapostussarja sai niin hyvän vastaanoton, että päätin jatkaa samalla teemalla – nyt kuitenkin Espoossa. Tuttuun tapaan kierrän ravintoloita kaverini Tomin, eli makuinsinöörin kanssa. Otaniemessä sijaitseva Fat Lizard on ollut positiivisesti otsikoissa lähinnä hyönteisruoan, mutta myös muiden annosten tähden. Napolilainen pizza ja premium burgerit vetävät ilman muuta, ja olinkin kiinnostunut maistamaan paljon hehkutettuja ruokia. Vierailumme ajankohta…
Kaupallinen yhteistyö: Valio Syön välillä maustettuja jogurtteja kevyenä herkkuna tai välipalana. Kokonaisesta litran tölkistä jää kuitenkin myös moneen muuhun tarkoitukseen. Maustettuja hedelmäjogurtteja käytetään harvemmin ruoanlaitossa, mutta miksi ei voisi? Jos olisin toisella puolen planeettaa, saattaisin pilkkoa mangoa ja chiliä jogurtin sekaan ja tarjoaisin sitä paistetun kalan seurana. Kuulostaa herkulliselle, eikö? Eikä korianteri ja kypsä peruna sitruunalla maustetun jogurtin joukossa kuulosta…
Reissun tarjosi Visit ÅlandAhvenanmaa on ollut bucketlistallani jo kauan. Jostain syystä en ole koskaan matkustanut näille kauniille saarille Suomen ja Ruotsin välissä (ellen sitten joskus pikkulapsena, mistä en muista yhtikäs mitään). Osasin aavistaa, että olen jäänyt jostain hienosta paitsi. Mutta kuinka paljosta, se selvisi vasta nyt. Aamuneljän herätys oli brutaali, mutta se unohtui melko pian, kun nousimme laivasta Maarianhaminassa. Hiljainen…
Saattaa olla välillä hankalaa keksiä tapoja miten tehdä laadukkasta vegaaniruokaa joka maistuisi esimerkiksi sekasyöjälle. Tällä kertaa itseasiassa sain loistavan idean kokeilla poppamiehen maku maailmaa elovenan murun seurana. Salsan tavoin, bbq kastike teki tehtävänsä aivan loistavasti. Jotta rakenne olisi halutun tyyppinen on tärkeää että leipä oikeasti paahdetaan -> muuten sinulla on kasa pehmoista mössöä. Parsa ja pinaattia? eihän pitäisi tuntua eksoottisilta…
