Makupaloja Tallinnasta|Hotelli & Ravintola Cru

Yhteistyössä Cru Hotelli & Ravintola Vielä ennen kesälomien loppua ehdimme piipahtaa Tallinnassa. Lähdimme reissuun yhtenä kesän kuumimmista päivistä ja löntystimme laiskasti vanhankaupungin katuja, talojen varjoihin hakeutuen. Viimevuosina olen käynyt Tallinnassa niin monta kertaa, että en laukkuja jälleen pakatessa ollut ihan varma, löytyykö kaupungista vielä uutta nähtävää. Ja vielä mitä! Olen aiemminkin todennut, että kaupunki on ruokaharrastajan keidas, uusia ravintoloita ja…
Author:
View Post
Share:

Sadonkorjuun curry

yhteistyössä Elovena Muru Kaurajauhis Elokuu ja paras sadonkorjuukausi alkaa olla käsillä. Nyt jos koskaan ovat myös kotimaiset vihannekset priimaa. Munakoiso on mielestäni yksi maukkaimmista vihanneksista. Harmi, että sitä on kotimaisena saatavilla vain lyhyen aikaa. Munakoisoa tarvitsee aina jonkin verran, että saa kunnon aterian kokoon ja mieluiten liikaa kuin liian vähän. Caponata ja moussaka ovat tietenkin lähellä sydäntäni, mutta tällä kertaa…
Author:
View Post
Share:

Espoon elämykset – Smokers Beer & BBQ

Yhteistyössä Smokers Beer & BBQ Viime kerralla oltiin Kivenlahdessa ja tällä kertaa olimme Leppävaarassa, tarkemmin ottaen Sellossa. Kyseinen ravintola valikoitui mukaan postaussarjaan siitä syystä, että ravintolassa valmistetaan ihka-aitoa BBQ:ta. Se siis tarkoittaa savustimessa matalassa lämmössä kypsentämistä, mistä johtuen ruoka saa huomattavasti syvemmän savuisen maun. Reissumme alkoi tuttuun tapaan autolla ajaen lähelle Selloa, josta jatkoimme jalan kohti ostoskeskusta. Smokers sijaitsee juna-asemasta…
Author:
View Post
Share:

Näin onnistut – Petit tender

Vaikka olen aiemminkin kirjoittanut petit tenderistä, aion tehdä sen uudemman kerran. Tätä uniikkia ja hienoa lihaa voi kypsentää myös grillissä kohtuullisen pienellä vaivalla ja se onkin tämän jutun aihe. Ensimmäinen vaihe lihan kun lihan valmistuksessa on sen metsästäminen – tässä tapauksessa kaupan lihatiskiltä. Tutki siis hyvin varustettujen markettien ja palvelutiskien tarjonta. Suosi paloja, joista on jo poistettu kalvo, muuten sinulla…
Author:
View Post
Share:

Kesäreissu kotimaassa -Reposaari & Noormarkku

yhteistyössä Ahlströmin Ruukit Raumalta ja Yyteristä matka jatkui kohti Noormarkkua. Välissä kävimme kuitenkin kääntymässä Reposaaressa, joka on kiva päiväretkikohde, jos liikkuu sillä suunnalla. Yyteristä Reposaareen ajaa parissakymmenessä minuutissa ja perillä odottaa sievä ja rauhallinen pastelliväristen puutalojen pikkukaupunki. Jotta päivä ei menisi pelkäksi istumiseksi, kävelimme kaupungin ympäri ja piipahdimme myös Reposaaren Linnakepuistossa. Puisto sijaitsee Reposaaren takarannalla, josta näytti löytyvän myös monta…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?