Emilian mokkapalat -keittiöni naisellinen puoli

Tiedän että saatan olla välillä aika dominoiva persoona mutta tavallaan toivoisin että meillä kotona joku muu kuin minä kokkaisin aina. Tämän lauantain parasta antia oli se että puolisoni Emilia halusi tehdä mokkaisia mokkapaloja joissa on siis pikakahvijauhetta. Näin yleisesti olen raapustanut jo kertaalleen yhden mokkapala ohjeen mutta tällä kertaa tämän on tarkoitus jäädä hiukan kosteammaksi sisältä ja tietenkin ainesosatkin ovat…
View Post
Share:

10€ ateria ja Ikea päivä

Aikaajoin tulee vierailtua kotini lähellä olevassa Ikeassa ja mukaan eksyy kaikkea kaapistojen osista erillaiseen keittiö somisteisiin. Nykyään kun liikun jo itse autolla, Ikeassa käynti kuulostaa jokseenkin fiksummalta kun voi kantaakkin tavaraa mukanaan. Löysimme keittiökaappiin osan jota halusin kokeilla, josko se menisi kaapiston sisään kun haluamme hyödyntää neliömme mahdollisimman tiiviisti. Onneksemme, se ei ollut oikean kokoinen mutta sentään lihapullia, muusia ja…
View Post
Share:

Tomaattiset raviolit – 10 min ateria

Viime kerralla kokkasin juustotäytteisiä ravioleja ja tällä kertaa pesto-pinjasiemen täytteiset raviolit pääset pataan. Käytännössä tämän Giovanni Rana brändin raviolit kypsyy kaikki n. 2 minuutissa ja ovat itsessään kohtuullisen kivoja, joten ne ei tarvitse muuta kun simppelin soosin. Reseptin tomaattikastike joka on Petti merkkiä ja se on vasta tulossa suomen markkinoille. Jos vähäänkään harrastaa ruuanlaittoa, kannattaa tuo Petti sitten kokeilla. Se…
View Post
Share:

Lämpöiset Kaurajauhisleivät – helppoa arkiruokaa

Olen pidemmän aikaan ihannoinut erillaisia lämpöisiä leipiä, niiden helppouden ja vaivattomuuden nimissä. Tässä samalla kun tein vähän aikaa sitten lämpöisiä kanaleipiä, päätin että jokin vegeversiokin pitää tehdä. Näin lähdi liikkeelle ajatusta tehdä Elovenan Kaurajauhis murustakin pienet uunileipäset. Lämpimät kaurajauhisleivät 1/2ps Elovena Kaurajauhista2rkl aurinkokuivattuja tomaatteja3rlö artisokan sydämmiä1/2 plo pizza kastiketta100g juustoa raasteena4 isoa viipaletta juureen leivottu leipäätuoreeltaan viipaloitua jalapenoa Asettele leipä…
View Post
Share:

Helppo kotiruoka maailman toiselta puolen – Kitchari

Yksi vakio ruuista joita lapsena minullekkin tarjottiin oli kitchari. Yksinkertainen riisi-linssi pata jonka kanssa tarjottiin, raita kastiketta ja paistettuja vihanneksia. Mausteet olivat sikäli petollisia että harvempi ruoka maistui enään sen jälkeen ilman mausteita. Tällä kertaa kitchari saa lisäkkeeksi minttu chutneyn joka taittuu tarvittaessa muidenkin ruokien seuraksi. Kitcharia pidetään myös jonkinlaisena terveysruokana ayurvedassa, jos vahingossa se puoli sattuu kiinnostamaan. Salaiset mausteet:…
View Post
Share:

Looking for Something?