Suolakaramellijäätelö

Yhteistyössä SIA Jäätelö Kesä on paitsi grilliherkkujen, mutta myös jäätelön juhlaa. Itse kyllä kuulun siihen kastiin, jolle maistuu jäätelö ympäri vuoden, oli sitten kesä tai talvi. Siltikin, lämpimänä kesäpäivänä, kilpaa auringon kanssa kulutettu jäätelö maistuu niin hyvältä. Tulee mieleen lapsuus, jäätelöpallot ja vohvelit. Yhdistän jälleen jäätelöön muutaman herkän makumaailman. Erilaisia ja jopa vähän erikoisia jäätelön makupareja on blogissa ollut ennenkin.…
Author:
View Post
Share:

Mustikkapiirakka | Perinteinen ja helppo resepti

Vaikka Suomessa leivotaan yhä kansainvälisemmin ja trendien mukaisesti eri maiden herkkuja, on perinteinen mustikkapiirakka yhä todella suosittu kesäherkku makeannälän iskiessä. Pian on taas se aika vuodesta, kun metsät ovat pullollaan makoisia mustikoita. Olen jo käynyt aamulenkeillä vahtimassa, kuinka vihreät raakileet kehittyvät. Meillä on kuitenkin pakastimessa vielä hyvin mustikoita, enkä voinut vastustaa leivontavimman iskiessä kunnon klassista mustikkapiirakkaa. Ei siinä muu auttanut, kuin…
Author:
View Post
Share:

Muurinpohjaletut

Pitsireunaiset muurinpohjaletut, makeat mansikat ja vaniljajäätelö kuuluvat kesään ja luonnon helmassa vietettyihin mökkipäiviin. Juhannuksena siirryin lähes kokonaan kokkailemaan ulos ja suunnitelmissa oli jo perjantaina tehdä jälkkäriksi perinteisiä muurinpohjalettuja. Sade kuitenkin sotki suunnitelmia sen verran, että letut täytyi jättää seuraavalle päivälle. Onneksi lauantaina illalla sade lakkasi ja saimme jopa nauttia pari minuuttia auringonpaisteesta. Nyt siis muurinpohjapannu tulille ja lettujen paistoon! Luottoreseptini…
Author:
View Post
Share:

Grillikanaa, lisäkkeitä ja kesätunnelmaa

Muurinpohjapannu on monille varattu vain kesälettujen paistoa varten, vaikka avotulella muurinpohjapannulla voi valmistaa vaikka mitä muutakin. Jotkut tykkäävät hiillostaa kalaa, toiset paistaa lihaa taikka ihan kasviksiakin. Juhannus tuli vietettyä tänä kesänä taas mökkioloissa, jossa huonosta säästä huolimatta kokkailtiin paljon ulkosalla. Mm. muurikkaa tuli käytettyä monipuolisesti. Tietenkin mökkiolosuhteissa ei ole samaa määrää keittiökalustoa kuin kotosalla, mutta sen sijaan voi olla sitäkin…
Author:
View Post
Share: