Mikä salaatti sopii burgeriin?

Salaatit ihan yleisesti on tullut vasta viimevuosina jäädäkseen hamppareihin. ihan aina siis hamppareissa ei ole ollut sitä vihreä lehdykkää, kun yleisesti ruuan ulkonäössä runsaus oli värikkyyden sijaan valttia. Suomessa hampparin salaatti on tyypillisesti ollut jäävuorisalaattia ohuena silppuna mutta jääsalaatti oli tästä aikanaan iso askel. Kun syvennytään lisää, miksi kaikista maailman salaateista nämä ovat ne käytetyinmät? luulen että syy on saatavuus…
View Post
Share:

Tikkurilan lounaspaikat

*Tekstissä voi olla muutama raju kirjoitusvirhe 🙂 Veikkaan että suurinosa ”ulkona” syömisestä tapahtuu juurikin lounas aikaan ja tämän pohjalta syntyy jokin pohja käsitys millaisista ravintoloista pitää. Suomi on siitä harvinainen maa että täällä on harvinaisen hyvä lounasetu, joka tavallaan syö ravintoloiden katetta, mutta antaa ruokailialle ehkä hiukan epärealistisen tasokkaan hinta-laatu suhteen. Nämä ovat siis omia ajatuksiani, mutta itse aiheeseen, joka…
View Post
Share:

Lähiöni ravintolat ja pubit

*Tekstissä on voi olla rajuja kirjoitusvirheitä Jotta mitä tahansa asiaa voi tarkastella laaja mittaisesti, pitää asiaa tulkita useammassa eri näkökulmassa. Siis grilliestä tekemäni kertomuksen innoittamana kävin aivan kotini kulmilla kävelyllä ja otin hiukan selvää, mitä täällä on oikeasti tarjolla. Tiedän että rima ei ole korkea tällä suunnalla mutta se ei syy olla ennakkoluulojenkaan uhri. Siksi tavallaan on mukavaa käydä näissä…
View Post
Share:

Kaveri, Kabuki & Lasagne

Tuossa viikkonen takaperin vaatekaapiani päivitettiin kaverini Yifanin toimesta ja nyt sama herran matkaassa takaisin kansainvälisen uransa ääreen mutta ennen tätä, halusimme kuitenkin käydä vielä lounaalla ja pohtia mitä voitaisin tehdä loppuvuodesta. Olisihan se ihan luonnollista saada lisää sisältöä pukeutumisesta kun se sai niin hyvän vastaanoton. Aikanaan Yifan on myös toiminut ravintola alalla ja tietää aika paljonkin aasialaisten ravintoloiten tasosta. Japanilaista…
View Post
Share:

Makuja joita et voi ohittaa – Chicken wingsit

On aivan hillittömän kuuma kesäpäivä ja muuten on hiukkasen nälkä, maistan punertavassa kastikkeessa olevaa siipeä dipaten sitä ensin sinihomejuusto kastikkeeseen. Näin se polttavan viileä sensaatio jäi mieleeni noin 20 vuotta sitten. Ihan yleisesti, tällä ruualla on monta eri nimeä, wingsit, hornetit, hot wingsit, buffalo wingsit jne… Yleensä suomessa käytetään hot wings nimitystä ja tietenkin suurinosa näistä syödään Tampereella. Pikaisen googlailun…
View Post
Share:

Looking for Something?