Pobre Filippino | Filippiiniläisen ruuan jäljillä

Filippiiniläinen ruoka on omille makuhermoilleni vielä hyvin tuntematonta eikä sitä ole juuri ollut Helsingissä tarjollakaan. Mutta nyt huomaan törmääväni filippiiniläiseen ruokaan vähän joka yhteydessä. Ehkä kyseinen ruokakulttuuri on kasvattamassa suosiotaan myös täällä pohjolassa? Alkuvuodesta kävin Lauttasaaren Kubossa maistelemassa filippiiniläistä brunssia, ja nyt pari viikkoa sitten vierailin uudessa ravintola Pobressa Filipinossa Kampissa. Pobre tarkoittaa filippiiniläisittäin köyhää. Tutkiessani etukäteen filippiiniläistä ruokakultuuria, taustalla tuntuu…
Author:
View Post
Share:

Passelia lounasta | Ravintola Juuri

Usein Korkeavuorenkadulla sijaitseva Ravintola Juuri osuu matkan varrelle, mutta on ehtinyt vierähtää jo useampi vuosi, kun viimeksi kävin Juuressa syömässä. Nyt kävin kuitenkin erään yhteistyökumppanin kanssa lounastamassa Juuressa, ja pitihän sitä totta kai samalla muutama kuvakin räpsäistä. Ravintola Juuri Sijainti: Korkeavuorenkatu 27, Helsinki Hinta: lounasmenu 29 € Ravintola oli vielä varsin tyhjä puolenpäivän aikoihin, mutta hetken istuskelun jälkeen olikin jo kuhinaa.…
Author:
View Post
Share:

Bar Haven | Uusi vegaaninen burgeri

Tammikuussa olimme muutaman yön Hotel Havenissa ja siitä jäi oma unohtumaton muistonsa mieleeni. Samalla testasimme Bar Havenin ruoka- ja juomatuotetta, joka oli monin osin positiivisesti yllättävää. Nyt meidät kutsuttiin uudelleen Bar Haveniin syömään, sillä menuta oli muokattu sitten viime näkemän. Avovaimo työskentelee ihan lähellä, joten mikäs sen parempi arki-illan ylläri, kuin ruokailu nostalgisessa paikassa. Haven Bar Sijainti: Unioninkatu 17 Hinta: Burgerit…
Author:
View Post
Share:

Nokka kohti tulevaisuutta? | Ravintola Nokka

Sain kutsun pressitilaisuuteen Wolfcomilta ja visiitin kohteena oli Ravintola Nokka. Olen käynyt Nokassa monta kertaa, mutta edellisestä vierailusta on vierähtänyt jo vuosia. Olen pitänyt Nokkaa yhtenä Helsingin parhaista ravintoloista ja olen aina tykännyt Nokan tavasta valmistaa kotimaisista raaka-aineista luovalla tavalla ennalta-arvaamattomia annoksia. Nyt Nokka on ottanut entistä vahvemmin riistan ja suomalaiset raaka-aineet menuuseen. Ravintolasta vastaavat keittiöpäällikkö Ari Ruoho sekä ravintolapäällikkö Terhi…
Author:
View Post
Share:

Bottega 13 | Timattinen herkkukauppa

Pienissä kivijalkamyymälöissä on aina oma viehätyksensä. Olin käymässä tuttavani Simonen uudessa paikassa Tehtaankadulla. Bottega 13 on ainutlaatuinen liike, jossa myydään laadukkaita italialaisia raaka-aineta. Tiskin toisella puolella on leikkele- ja juustokaappi, joista leikataan asiakkaille tilauksesta. Näiden tuotteiden laatu oli selkeästi havaittavissa, mm. siinä, että erikoiskinkkujen rasva suli teollisia vastineita nopeammin. Liikkeessä on myös juustoja joiden juoksutteena on käytetty ohdaketta. Erikoistuotteiden lisäksi Bottega…
Author:
View Post
Share: