Vegaanipizzaa uunissa

Vegaaniruoka puhuttaa. Selvää on, että vegaaniruokatrendin jatkuessa täytyy ravintolaketjujenkin mukautua. Kotipizza otti yhden vaikuttavan keinon käyttöönsä tuotteidensa kehittämisessä vegaaniseen suuntaan. Kotipizza nimittäin kutsui Facebookin Sipsikaljavegaanit-ryhmässä vegaaneja ja vegaaniruoasta kiinnostuneita arvioimaan vegaanisia juustoja tulevia pizzojaan varten. Tilaisuudessa sai antaa palautetta vegaanisesta pizzasta ja arvioida, mikä vegaanisista juustoista sopisi pizzaan parhaiten. Vegaaniset juustot ovat usein aivan liian prosessoituja omaan makuuni. Tilaisuudessa tuli kuitenkin vastaan yksi juustovaihtoehto,…
Author:
View Post
Share:

Sandron syömingit

Paras brunssi, täydellistä kasvisruokaa, loistava meininki. Vaikka Sandroa on kehuttu paljon, en ole siellä aiemmin käynyt. No, nyt tuli sekin asia korjattua. Oli sunnuntai-ilta ja katsoimme Sandron olevan yksi niistä harvoista ravintoloista, jotka ovat myöhempäänkin auki. Yllätyimme, kun paikalle saapuessa ravintola näytti lähes täydeltä. Siitä huolimatta saimme pöydän aika nopeasti. Yritimme vakoilla ruokalistaa jo etukäteen, mutta Sandron nettisivuilla näyttää olevan…
Author:
View Post
Share:

Cargo, rentoa kasvisruokaa

Kasvisruokatrendi näkyy nyt todella myös Helsingin ravintoloissa – menuita vahvistetaan kasvisannoksilla ja uusia vegerafloja ja -kahviloita tupsahtelee kartalle kiihtyvään tahtiin. Tykkään! Kävimme tässä yhtenä arki-iltana testaamassa kasvisravintola Cargon valikoimaa. Olin aiemmin kuullut ravintolasta hyvää ja tietysti myös villiyrttiguru Sami Tallbergin suunnittelema menu kiinnosti. Kampista käveli ravintolaan noin kymmenessä minuutissa, ratikalla olisi pyyhältänyt vieläkin nopeammin. Ruoka tilattiin suoraan tiskiltä kahvilatyyliin. Annoksissa näytti…
Author:
View Post
Share:

Ravintola Olo

Pari viikkoa sitten illallistimme pitkän kaavan mukaan ravintola Olossa. Paljon ylistettyä ja Michelin-tähdelläkin varustettua ravintolaa olin jo pitkään halunnut päästä tyypittämään. Nyt meillä tuli siihen sopiva hetki. Koska meillä ei ollut kiire mihinkään, otimme Olon Matka-menun, jonka nautiskeluun suositellaan varaamaan noin kolme tuntia. Annoksia taisi olla kaikkiaan jopa 15, joten maisteluun vierähti huomaamatta muutama tunti. Tässä satunnaisia tunnelmakuvia annoksista: Pöytään tuotiin kasapäin pieniä alkupaloja, joissa…
Author:
View Post
Share:

Tallinna

Toivottavasti juhannus on sujunut rauhallisesti! Meillä perinteinen mökkijuhannus vaihtui tänä vuonna parin päivän lomaan Tallinnassa. Edellisestä visiistä olikin jo vierähtänyt tovi. Satuimme myös löytämään lyhyestä varoitusajasta huolimatta ihan kelpoisan hotellin alle 50 eurolla aivan vanhan kaupungin ytimestä. Loma hujahti nopeasti, käveltyjä kilometrejä ja hyviä ruokakokemuksia kertyi samalla ihan mukavasti. Ravintoloita on Tallinnassa vähän joka nurkan takana ja lisää näyttää koko…
Author:
View Post
Share:

Looking for Something?